Gegrilltes Hähnchen mit Dorito®-Kruste auf dem Arteflame-Grill
Geben Sie Ihrem gegrillten Hähnchen eine lustige und geschmackvolle Note mit diesem Rezept für gegrilltes Hähnchen mit Dorito®-Kruste, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill. Das einzigartige Design des Arteflame sorgt für eine knusprige Außenseite, während das Hähnchen innen saftig und zart bleibt. Dieses Gericht ist perfekt für Zusammenkünfte oder Familienessen und bietet eine köstliche und kreative Art, gegrilltes Hähnchen zu genießen.
Portionen: 4
Zutaten:
- 4 große Hähnchenbrüste, ohne Knochen und Haut
- 2 Tassen Doritos (Nacho Cheese-Geschmack empfohlen), fein zerkleinert (oder verwenden Sie Arteflame DIY Dorito-Pulver)
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl, zum Bestreichen
- Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen:
1. Vorbereitung:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Stellen Sie sicher, dass die Kochfläche sauber und leicht geölt ist.
- Mischen Sie in einer flachen Schüssel das Allzweckmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer.
- Schlagen Sie in einer anderen flachen Schüssel die Eier.
- Geben Sie die zerkleinerten Doritos oder das Arteflame DIY Dorito-Pulver in eine dritte flache Schale.
2. Das Hähnchen panieren:
- Bestreichen Sie jede Hähnchenbrust leicht mit der Mehlmischung, damit die Eiermischung besser am Hähnchen haften bleibt.
- Tauchen Sie das bemehlte Hühnchen in die geschlagenen Eier und stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist.
- Drücken Sie zum Schluss jede Hähnchenbrust in die zerkleinerten Doritos oder das Dorito-Pulver und stellen Sie sicher, dass sie auf beiden Seiten gut bedeckt ist.
3. Das Hähnchen grillen:
- Bestreichen Sie jede Seite der mit Doritos überzogenen Hähnchenbrüste mit etwas Olivenöl, damit nichts kleben bleibt und eine knusprige Konsistenz erreicht wird.
- Legen Sie das Hähnchen auf den Arteflame-Grill. Braten Sie es auf jeder Seite etwa 6–8 Minuten lang oder bis das Hähnchen durchgegart und die Doritos-Kruste knusprig und goldbraun ist. Die Innentemperatur des Hähnchens sollte 74 °C (165 °F) erreichen.
4. Servieren:
- Lassen Sie das Hähnchen nach dem Herausnehmen vom Grill einige Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann und das Hähnchen saftig und zart wird.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrüste nach Belieben in Streifen und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Für einen Farbtupfer und Frische können Sie mit gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren.
5. Genießen:
- Servieren Sie Ihr gegrilltes Hähnchen mit Dorito-Kruste heiß mit Beilagen Ihrer Wahl. Dieses Gericht passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat, gegrilltem Gemüse oder einem cremigen Dip.
Anmerkung des Küchenchefs:
- Für einen zusätzlichen Kick wählen Sie eine würzige Doritos-Sorte oder geben Sie eine Prise Cayenne-Pfeffer zur Mehlmischung hinzu.
- Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, klopfen Sie die Hähnchenbrüste vor dem Panieren auf eine gleichmäßige Dicke.
Alternativen und Variationen:
1. Scharfes Nacho-Hühnchen
- Verwenden Sie Spicy Nacho Doritos und geben Sie für eine feurige Variante einen Schuss scharfe Soße zur Eiermischung hinzu.
2. Cooles Ranch-Hähnchen
- Tauschen Sie Nacho Cheese Doritos gegen Cool Ranch Doritos aus und mischen Sie für einen würzigen Geschmack etwas Ranch-Gewürz mit dem Mehl.
3. Gegrilltes Hähnchen
- Mischen Sie BBQ-Sauce in die Eiermischung und verwenden Sie BBQ-Chips für eine süße und rauchige Note.
4. Hähnchen mit Käse und Knoblauch
- Geben Sie geriebenen Parmesankäse in die Dorito-Panade und mischen Sie Knoblauchpulver in das Mehl für einen reichhaltigen Käsegeschmack.
5. Mit Kräutern angereichertes Hühnchen
- Für eine aromatische Note können Sie der Mehlmischung getrocknete Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
Beste Paarungen:
- Beilage: Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie es mit einem knackigen grünen Salat, Bratkartoffeln oder gegrillten Maiskolben.
- Trinken: Kombinieren Sie es mit einem kalten Bier, Eistee oder einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc.
- Nachtisch: Zum Abschluss gibt es ein leichtes Dessert wie Fruchtsorbet, Zitronenschnitten oder ein Beerenparfait.
Dieses gegrillte Hähnchen mit Dorito-Kruste auf dem Arteflame-Grill ist eine kreative und köstliche Art, ein klassisches Gericht mit einer knusprigen, geschmackvollen Note zu genießen.
