Gegrilltes Ratatouille-Rezept auf dem Arteflame-Grill
Ratatouille ist ein klassisches französisches Gemüsegericht, das für seine kräftigen Aromen und herzhaften Zutaten bekannt ist. Das Garen von Ratatouille auf dem Arteflame-Grill verleiht diesem traditionellen Rezept eine herrlich rauchige Note und verstärkt durch die Karamellisierung die natürliche Süße des Gemüses. So bereiten Sie eine köstliche gegrillte Ratatouille zu, die sich perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht eignet.
Zutaten:
- 1 mittelgroße Aubergine, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 Zucchini, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 gelbe Kürbisse, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 rote Paprika, entkernt und geviertelt
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum, gehackt, zum Garnieren
Ausrüstung:
- Arteflame Grill
- Pinsel zum Ölen
Anweisungen:
Den Grill vorbereiten:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf, die Kochplatte aus massivem Stahl ist ideal zum Grillen von Gemüse.
Bereiten Sie das Gemüse vor:
- Geben Sie Auberginen, Zucchini, gelbe Kürbisse, rote Paprika, Zwiebeln und Tomaten in eine große Schüssel und vermengen Sie diese mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer, bis alles gut bedeckt ist.
Das Gemüse grillen:
- Legen Sie das Gemüse direkt auf die flache Grillplatte.
- Grillen Sie das Gemüse etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite oder bis es weich ist und eine schöne Kruste hat.
Ratatouille zusammenstellen:
- Wenn das Gemüse fertig gegrillt ist, beginnen Sie, es ansprechend in einer großen Servierplatte anzurichten. Sie können es in Reihen oder spiralförmig vom äußeren Rand zur Mitte hin stapeln.
Aufschlag:
- Sobald das gesamte Gemüse gegrillt und angerichtet ist, streuen Sie für einen frischen Geschmacksschub das gehackte Basilikum darüber.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Abschluss:
Erleben Sie die köstlichen Aromen unseres gegrillten Ratatouille-Rezepts, perfekt für eine gesunde, rauchige Beilage oder ein leichtes Hauptgericht. Dieses auf einem Arteflame-Grill zubereitete Rezept bringt die kräftigen Aromen von Sommergemüse mit einem charmanten, verkohlten Finish zur Geltung. Es ist die ideale Wahl für alle, die klassische französische Küche mit einem modernen, rauchigen Touch genießen möchten. Perfekt für Ihr nächstes Treffen im Freien oder ein Familienessen!
