Perfektes Margherita-Pizza-Rezept aus dem Holzofen auf dem Arteflame-G – Arteflame Outdoor Grills

Name: Perfektes Margherita-Pizza-Rezept aus dem Holzofen auf dem Arteflame-Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Arteflame Grill; Pizza dough (use our perfect grilled pizza dough recipe or your favorite dough); Freshly ground black pepper; 1/2 cup tomato sauce (preferably San Marzano tomatoes, blended with salt); 8 ounces fresh mozzarella cheese, sliced; Fresh basil leaves; Extra virgin olive oil; Salt to taste

Einführung

Machen Sie Ihren Pizzaabend zu etwas ganz Besonderem mit unserer rauchigen Margherita-Pizza, die auf dem Arteflame-Grill perfekt zubereitet wird. Dieses Rezept kombiniert die klassische Einfachheit von Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit dem einzigartigen Geschmack des Kochens über dem Holzofen und macht es unwiderstehlich.

Zutaten

Pizzateig (verwenden Sie unser perfektes Rezept für gegrillten Pizzateig oder Ihren Lieblingsteig)
1/2 Tasse Tomatensoße (vorzugsweise San Marzano Tomaten, mit Salz vermischt)
8 Unzen frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Frische Basilikumblätter
Natives Olivenöl extra
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Ausrüstung

Arteflame Grill mit Pizzaofen-Aufsatz
Pizzaschieber
Pizzaschneider

Anweisungen

Den Pizzateig zubereiten:
- Rollen Sie Ihren Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Kreis mit 30 cm Durchmesser und einer Dicke von etwa 6 mm aus.
Den Arteflame Grill-Pizzaofen vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill mit dem Pizzaofen-Aufsatz an und heizen Sie ihn auf eine hohe Temperatur (ca. 260–320 °C) auf.
Die Pizza zusammenstellen:
- Bemehlen Sie Ihren Pizzaschieber leicht und legen Sie den ausgerollten Teig darauf. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie an den Rändern einen kleinen Rand frei.
- Den in Scheiben geschnittenen Mozzarella über die Sauce verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pizza backen:
- Schieben Sie die Pizza auf den heißen Pizzastein im Arteflame-Pizzaofen. Backen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang oder bis die Kruste aufgebläht, knusprig und leicht verkohlt ist und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Geben Sie nach der Hälfte der Garzeit frische Basilikumblätter hinzu, damit sie nicht anbrennen.
Aufschlag:
- Nehmen Sie die Pizza mithilfe der Pizzaschaufel aus dem Ofen. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und beträufeln Sie sie dann bei Bedarf mit etwas mehr Olivenöl.
- In Scheiben schneiden und sofort servieren.

Abschluss

Diese Pizza Margherita vom Arteflame-Grill verleiht einem traditionellen Rezept eine rauchige Tiefe und macht es zu einem herausragenden Gericht für jedes Outdoor-Koch-Event. Sie ist einfach, frisch und köstlich sättigend.