Perfekt gegrillte holländische Kroketten auf dem Arteflame-Grill
Einführung:
Mit dem Arteflame-Grill ist es ganz einfach, die schmackhaftesten und optisch ansprechendsten Gerichte zuzubereiten. Der Arteflame brät Fleisch bei über 1.000 °F an, um ein Steakhouse-Qualitäts-Braten zu erzielen, und ermöglicht es Ihnen, alle Ihre anderen Speisen auf seiner flachen Grillplatte zuzubereiten. Dieses Rezept für holländische Kroketten zeigt die Vielseitigkeit des Grills und sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten, ohne dass das Essen jemals anbrennt. Denken Sie immer daran, das Essen vom Grill zu nehmen, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert liegt, da es nach der Entnahme weitergart.
Zutaten:
- 2 Tassen gekochtes und zerkleinertes Rindfleisch oder Hühnchen
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen Rinder- oder Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier, geschlagen
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
- Füllung zubereiten: Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und zu einer Mehlschwitze verarbeiten. 2–3 Minuten kochen lassen. Unter ständigem Rühren nach und nach die Brühe hinzufügen, bis die Masse eindickt. Geschnetzeltes Fleisch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer einrühren. Weitere 5 Minuten kochen, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und die Mischung vollständig abkühlen lassen.
- Kroketten formen: Sobald die Füllung abgekühlt ist, formen Sie kleine Rollen oder Zylinder. Tauchen Sie jede Krokette in geschlagenes Ei und panieren Sie sie anschließend mit Paniermehl. Legen Sie sie auf ein Backblech und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang, damit sie fest werden. Alternativ können Sie die Kroketten auch zu Frikadellen formen, da diese gleichmäßiger gegrillt werden.
- Heizen Sie den Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
- Grillen Sie die Kroketten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl auf der flachen Grillplatte des Arteflame-Grills. Legen Sie die Kroketten auf die Grillplatte und braten Sie sie etwa 3–4 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Nehmen Sie die Kroketten vom Grill, wenn sie knusprig und goldbraun sind. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Füllung vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Kroketten formen, damit sie ihre Form behalten.
- Passen Sie die Hitzezonen auf der Grillplatte an, um die Kroketten bei der optimalen Temperatur zu garen.
- Für zusätzlichen Geschmack mit Senf oder einer Dip-Sauce Ihrer Wahl servieren.
Abschluss:
Das Grillen holländischer Kroketten auf dem Arteflame-Grill ist eine wunderbare Art, diese knusprigen und aromatischen Kroketten zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt gegarte Kroketten mit einer köstlichen goldenen Kruste. Egal, ob Sie eine Grillparty veranstalten oder ein Familienessen genießen, dieses Rezept wird Sie durch seinen Geschmack und seine Einfachheit beeindrucken. Probieren Sie es noch heute aus und verbessern Sie Ihre Kochkünste mit dem Arteflame-Grill!
