Veganer knuspriger Tofu-Bacon-Burger: Marinierte Tofuscheiben auf der Arteflame grillen, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten, mit einer würzigen gegrillten Krautsalatmischung kombinieren und auf getoastetes Brot mit süßem Apfel und Ahornsirup schichten.
Zutaten:
1 14-Unzen-Packung fester Bio-Tofu
Eine halbe Tasse Balsamico-Essig
2 Esslöffel Ahornsirup
2 Esslöffel Sojasauce
Gewürzmischung; Oregano, Thymian, Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz.
Wegbeschreibung:
Schneiden Sie den Tofu in 0,6 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht aus. Drücken Sie den Tofu zwischen zwei Seiten Papierhandtüchern aus, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen. Marinieren Sie den Tofu dann eine Stunde lang oder über Nacht. Legen Sie dann den Tofu auf Ihren Arteflame-Grill, vorzugsweise zuerst auf den äußeren Ring. Grillen Sie beide Seiten jeweils etwa 2 bis 3 Minuten. Stellen Sie dann direkte Hitze auf, um einen rauchigeren Geschmack zu erhalten.
Nehmen Sie als Nächstes die Krautsalatmischung Ihrer Wahl und fügen Sie Folgendes hinzu:
Eine halbe Tasse Zucker, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Legen Sie die Krautsalatmischung direkt auf den Arteflame-Grill, vorzugsweise auf den äußeren Ring. Rühren Sie die Mischung etwa 3 bis 4 Minuten lang um. Zum Schluss etwas frischen Limettensaft und gehackten Koriander hinzufügen.
Jetzt ist es an der Zeit, Ihren Tofu-Bacon-Burger zu schichten.
Nehmen Sie die gegrillten Brotscheiben und geben Sie den Salat, die gegrillte Krautsalatmischung und den knusprigen Tofu-Speck dazu. Dazu können Sie optional geschnittene süße Äpfel und ein paar Esslöffel Ahornsirup hinzufügen.
Viel Spaß!
Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:
