Hausgemachtes Schweinefleischsandwich im McRib-Stil

Einführung:

Erleben Sie den legendären Geschmack des McRib direkt in Ihrem Garten mit diesem Rezept für ein hausgemachtes McRib-Schweinefleischsandwich. Mit dem Arteflame-Grill erhalten Sie eine perfekte Kruste und ein saftiges, würziges Schweinefleisch-Patty, das Sie die Fast-Food-Version völlig vergessen lässt. Dieses Rezept ist einfach, köstlich und perfekt für jeden Anlass.

Portionen:

2 (insgesamt 4 Sandwiches)

Zutaten:

• 1 Pfund gehacktes Schweinefleisch (vorzugsweise Rippenfleisch)
• 3 EL Wasser
• 1 Teelöffel weißer Zucker
• ¾ TL Salz
• 4 Hoagie-Brötchen oder hausgemachte Brötchen
• 1 Tasse Barbecuesoße
• Dillgurkenscheiben
• ½ Tasse gewürfelte weiße Zwiebeln
• Mayonnaise

Anweisungen:

1. Den Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Verwenden Sie zum Anzünden des Grills drei Blätter Küchenpapier, die in Speiseöl wie Avocadoöl, Crisco oder Olivenöl getränkt sind. Legen Sie diese in den Grill und stapeln Sie das Holz darauf. Das Anzünden des Grills ist einfach, leicht und schnell.
2. Schweinefleischpastetchen zubereiten: In einer Rührschüssel Hackfleisch, Wasser, Zucker und Salz vermengen. Vermischen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung in vier gleiche Portionen teilen und jede Portion zu einer langen rechteckigen Form formen, die dem McRib-Patty ähnelt.
3. Patties einfrieren: Legen Sie die Pastetchen auf ein mit Wachspapier oder Antihaftfolie ausgelegtes Backblech. Mit einem weiteren Blech abdecken und leicht andrücken. Einfrieren, bis sie fest sind.
4. Toastbrötchen: Die Innenseiten der Brötchen dünn mit Mayonnaise bestreichen. Auf der Arteflame mit der Mayonnaiseseite nach unten toasten, bis sie leicht knusprig sind. Herausnehmen und beiseite legen.
5. Grill-Patties: Legen Sie gefrorene Schweinefleischpastetchen direkt auf den mittleren Grillrost. Braten Sie sie 3–4 Minuten auf einer Seite an, bis sie braun werden, wenden Sie sie dann und braten Sie die andere Seite. Legen Sie die angebratenen Pastetchen auf die flache Kochplatte, um sie auf den gewünschten Gargrad zu bringen.
6. Glasur für BBQ-Saucen: Nach dem Braten jedes Patty großzügig mit Barbecuesauce bestreichen. Auf jeder Seite noch eine Minute auf den Grill legen. Für eine zusätzliche Geschmacksschicht noch einmal in BBQ-Sauce tunken.
7. Sandwiches zusammenstellen: Belegen Sie jedes Brötchen mit einem Patty, gefolgt von Zwiebelscheiben und Dillgurkenscheiben. Bedecken Sie es mit der Oberseite des Brötchens.
8. Servieren und genießen: Bewundern Sie Ihre Kreation, bevor Sie sich in diese köstlichen Schweinefleisch-Sandwiches im McRib-Stil stürzen, die sich perfekt für jede Zusammenkunft eignen.

Tipps:

• Einheitliche Pastetchen: Formen Sie die Pastetchen gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Mayo zum Toasten: Die Verwendung von Mayonnaise zum Toasten verleiht den Brötchen ein kräftiges Aroma.
• Schichten der BBQ-Soße: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub tauchen Sie die Patties zweimal in BBQ-Sauce.
• Frühzeitig entfernen: Nehmen Sie die Patties vom Grill, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert liegt, da sie nach der Entnahme weitergaren.

Abschluss:

Genießen Sie diese hausgemachten Schweinefleischsandwiches im McRib-Stil als leckere und unterhaltsame Alternative zum Fast-Food-Klassiker. Diese Sandwiches sind perfekt für jede Zusammenkunft und werden mit Sicherheit Eindruck machen.

Variationen:

1. Würziges McRib-Sandwich: Für einen würzigen Kick geben Sie der BBQ-Sauce einen Schuss scharfe Sauce hinzu.
2. Käse-McRib-Sandwich: Lassen Sie vor dem Zusammenstellen der Sandwiches eine Scheibe Cheddar-Käse über jedem Patty schmelzen.
3. McRib-Sandwich mit Knoblauch und Kräutern: Gehackten Knoblauch und gehackte frische Kräuter in die Schweinefleischmischung mischen.
4. Honig-BBQ-McRib-Sandwich: Für einen süßeren Geschmack können Sie die normale Barbecuesauce durch Honig-BBQ-Sauce ersetzen.
5. Rauchiges Chipotle McRib-Sandwich: Für eine rauchig-würzige Note geben Sie der Schweinefleischmischung Chipotle-Pulver hinzu.

Beste Paarungen:

• Getränke: Kombinieren Sie diese Sandwiches mit einem kalten Bier oder einem erfrischenden Eistee.
• Appetizer: Mit knusprigen Zwiebelringen oder einem Beilagensalat servieren.
• Nachtisch: Anschließend ein Stück Apfelkuchen oder eine Kugel Vanilleeis.