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Grilled Calamari Salad Recipe - Arteflame Grill Perfection

Rezept für gegrillten Calamari-Salat – Arteflame Grill Perfection

Grilled Calamari Salad Recipe - Arteflame Grill Perfection
Rezept für gegrillten Calamari-Salat – Arteflame Grill Perfection

Entdecken Sie das ultimative Rezept für gegrillten Calamari-Salat, perfekt verkohlt auf dem Arteflame-Grill. Dieser frische, pikante Salat kombiniert saftige Calamari, knackigen Fenchel und würzige Zitrone für eine leichte, aber sättigende Mahlzeit. Ideal für gesundheitsbewusste Feinschmecker, die ein Gourmet-Grillerlebnis zu Hause suchen.

Zutaten:

  • 1 Pfund Tintenfischkörper, gewaschen, gespült und geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zitrone, Schale und Saft geteilt
  • 1/2 Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse geröstete rote Paprika, gehackt
  • Olivenöl von guter Qualität (z. B. Bonacci)
  • Rote Paprikaflocken, nach Geschmack
  • Meersalz, nach Geschmack
  • Baby-Rucola
  • Frische Petersilie, gehackt
  • Parmesankäse, gehobelt

Anweisungen:

  1. Den Tintenfisch marinieren: In einer Rührschüssel 1 Esslöffel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronenschale und den Saft der halben Zitrone vermischen. Mit einer Prise roter Paprikaflocken und Meersalz würzen. Fügen Sie den Tintenfisch hinzu und achten Sie darauf, dass er gut mit der Marinade bedeckt ist. Lassen Sie es 20 Minuten bis eine Stunde ruhen.

  2. Den Grill vorheizen: Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein und bringen Sie ihn auf eine mittlere bis hohe Hitze. Stellen Sie sicher, dass das Kochfeld sauber und bereit zum Grillen ist.

  3. Grillen Sie die Calamari: Legen Sie den Tintenfisch nach dem Marinieren auf den Arteflame-Grill. Grillen Sie jede Seite, bis sie leicht verkohlt, aber nicht zu stark gegart ist, um eine Zähigkeit zu vermeiden. Dies sollte einige Minuten pro Seite dauern.

  4. Bereiten Sie den Salat vor: Geben Sie in eine große Salatschüssel Baby-Rucola, dünn geschnittenen Fenchel, gehackte Petersilie und geröstete rote Paprika. Mit 1 Teelöffel Bonacci-Olivenöl und dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Mit einer Prise Meersalz würzen.

  5. Kombinieren und servieren: Die gegrillten Calamari zum Salat hinzufügen. Vorsichtig umrühren und vermengen. Mit gehobeltem Parmesankäse und einer Prise schwarzem Pfeffer bestreuen.

  6. Genießen: Sofort servieren, ein frischer, würziger und leicht würziger Salat, perfekt für jeden Anlass.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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