Rezept für gegrillten Yams-Smash mit kandierten Pekannüssen und Marshmallows | Arteflame Grill Thanksgiving-Special

Machen Sie Ihr Thanksgiving unvergesslich mit dem Arteflame Grill!

Probieren Sie unseren Grilled Yam Smash, eine köstliche Mischung aus pürierten Yamswurzeln, Ahornsirup, kandierten Pekannüssen und Marshmallows. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Feiertagsbewirtung und verleiht Ihrem festlichen Tisch einen süßen und herzhaften Charme. Weitere Rezepte finden Sie in unserem Video.

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln/Yamswurzeln, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten
• 1 Tasse Pekannüsse
• 1 Stange ungesalzene Butter
• 1/2 Tasse Apfelwein
• 1/2 Tasse Mini-Marshmallows
• 3 Esslöffel Ahornsirup
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
• Prise Meersalz
• Eine Prise gemahlene Nelken
• Große Gusseisenpfanne

Anweisungen:

1. Bereiten Sie die Yamswurzeln vor:

   • In einer Schüssel die Yamswurzelscheiben mit Olivenöl und Kürbiskuchengewürz vermengen. Legen Sie sie auf einen mittelheißen Bereich des Arteflame-Grills, bestreuen Sie sie mit Meersalz und wenden Sie sie, sobald sie anfangen zu bräunen.

2. Butter in der Pfanne schmelzen:

   • Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne auf den Grill und geben Sie 3/4 der Butter zum Schmelzen hinein.

3. Yamswurzeln kochen und zerdrücken:

   • Sobald die Yamswurzeln gar sind, hacken Sie sie grob und geben Sie sie mit der geschmolzenen Butter in die Pfanne. 1 Esslöffel braunen Zucker, Apfelwein und eine Prise gemahlene Nelken unterrühren. Die Mischung mit einer Gabel zerdrücken und kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

4. Kandierte Pekannüsse:

   • Pekannüsse mit den restlichen 2 Esslöffeln braunem Zucker und der restlichen Butter auf dem Grill vermengen. Häufig wenden, bis sie braun sind, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen.

5. Schüssel zusammenbauen:

   • Die kandierten Pekannüsse über dem Yamsbrei in der Pfanne zerbröckeln, mit Mini-Marshmallows bestreuen und vom Grill nehmen.

6. Warm servieren:

   • Halten Sie das Gericht vor dem Servieren bis zu 2 Stunden lang in einem abgedeckten Ofen bei 200 °F warm.

Genießen Sie diesen warmen, süßen und herzhaften Leckerbissen als perfekte Ergänzung zu Ihrem Thanksgiving-Fest, direkt von Ihrem Arteflame-Grill.