Das Fest der sieben Fische ist Teil der italienisch-amerikanischen Heiligabendfeier. Die lange Tradition, an Heiligabend Meeresfrüchte zu essen, geht auf die römisch-katholische Tradition zurück, zu bestimmten Zeiten im Jahr auf den Verzehr von Fleisch zu verzichten. Dieses Heiligabendfest ist ein Wach- oder Fastentag, und da an solchen Tagen kein Fleisch oder tierisches Fett verwendet werden durfte, aßen gläubige Katholiken stattdessen Fisch (normalerweise in Öl gebraten).
WARUM 7?? Das „Fest der sieben Fische“ kann sieben, acht oder sogar neun spezifische Fische umfassen, die als traditionell gelten. Es ist jedoch bekannt, dass einige italienisch-amerikanische Familien das Fest mit neun, elf oder dreizehn verschiedenen Fischgerichten feiern. „Sieben“ Fische als fester Begriff bzw. Name ist in Italien selbst unbekannt. In einigen der ältesten italienisch-amerikanischen Familien gab es keine Zählung der Anzahl der Fischgerichte. Es gibt viele Hypothesen darüber, was die Zahl „7“ bedeutet. Sieben ist die am häufigsten wiederholte Zahl in der Bibel und kommt über 700 Mal vor.
Das Festmahl beginnt typischerweise mit Baccala (gesalzener Kabeljau) oder Wittling in Zitrone, gefolgt von einer Version von Muscheln oder Muscheln in Spaghetti, Tintenfisch, Oktopus, Bronzino und weiter zu einer Vielzahl anderer Fischgerichte ohne Zahl. Einige vermuten, dass die Idee der „sieben“ Fische ihren Ursprung in Restaurants hat.
Lindsay „Mama“ O'Neill bereitet das Fest der sieben Fische auf der Arteflame vor! Sehen Sie sich das Video oben an, um die vollständige Zubereitung der Mahlzeit zu sehen, und klicken Sie auf diese Links, um die Rezepte für jedes Gericht anzuzeigen!
Frohe Weihnachten und schöne Feiertage von Arteflame!
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