Portugiesische gegrillte Orangenscheiben mit Honig

Einführung

Gegrillte Orangen mit Honig sind ein einfaches, aber außergewöhnliches Gericht, das die natürliche Süße hervorhebt und die Zitrusaromen vertieft. Der Arteflame-Grill karamellisiert die Orangenscheiben perfekt und erzeugt einen rauchigen, reichen Geschmack. Süßer Honig, der über die warmen, gegrillten Früchte geträufelt wird, macht dies zu einem einzigartigen und köstlichen Dessert oder einer Beilage. Perfekt zum Grillen im Sommer oder als unerwarteter Leckerbissen!

Zutaten

• 4 große Orangen, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 3 EL Honig
• 1 TL Zimt (optional)
• Eine Prise Meersalz

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill vorbereiten

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer die Grillplatte etwa 20 Minuten lang erhitzen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Orangenscheiben vor

1. Die Orangenscheiben von beiden Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen.
2. Streuen Sie eine Prise Meersalz darüber.
3. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie es nach Belieben mit Zimt bestäuben.

Schritt 3: Die Orangenscheiben grillen

1. Legen Sie die Orangenscheiben direkt auf die heiße, flache Grillplatte.
2. Lassen Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten garen, bis sie karamellisiert und leicht verkohlt sind.
3. Vom Grill nehmen und sofort mit Honig beträufeln.

Tipps

• Für beste Ergebnisse verwenden Sie reife, aber feste Orangen.
• Grillen Sie die Scheiben auf einem mittelheißen Bereich der Arteflame-Grillplatte, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Ein Hauch frischer Minze oder zerstoßener Nüsse ergibt eine fantastische Garnitur.
• Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, um einen Kontrast zum rauchigen Geschmack zu schaffen.

Variationen

1. Gewürzte Honig-Orange: Für einen süß-scharfen Kick geben Sie dem Honig eine Prise Cayenne-Pfeffer hinzu.
2. Mit Vanille angereichert: Vor dem Grillen Vanilleextrakt über die Scheiben träufeln.
3. Nussiger Genuss: Streuen Sie gehackte geröstete Mandeln oder Pekannüsse über die gegrillten Orangen.
4. Kokosnuss glasiert: Für einen tropischen Geschmack leicht mit Kokosöl statt Butter bestreichen.
5. Portweinreduktion: Für einen tiefen, reichen Geschmack mit einer kleinen Menge portugiesischem Portwein beträufeln.

Abschluss

Portugiesische gegrillte Orangenscheiben mit Honig sind ein einfaches, elegantes Gericht mit tiefem Karamellgeschmack. Der Arteflame-Grill verstärkt den Geschmack und macht dieses Rezept zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen für jeden Anlass.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Flanksteak für einen rauchig-würzigen Kontrast
• Vanilleeis für einen cremig-süßen Abschluss
• Ein Glas portugiesischer Portwein zur Ergänzung der Aromen
• Gegrilltes Hähnchen mit einer leichten Kräutermischung
• Geröstetes Bauernbrot mit Ricotta für einen leckeren Leckerbissen