Jalapeños mit Kentucky Bier mit Bier auf dem Grill

Einführung

Diese mit Kentucky Beer Cheese gefüllten Jalapeños sind die ultimative Grill-Vorspeise. Scharfe Jalapeños werden mit einer reichhaltigen, cremigen Bierkäse-Mischung gefüllt und anschließend auf dem Arteflame gegrillt, um eine perfekt rauchige Kruste zu erhalten. Das Ergebnis ist ein zartschmelzender, aromatischer Happen, der die kräftigen Aromen von Käse und Bier mit einer Prise Würze vereint. Ob Sie nun ein Grillfest veranstalten oder einfach nur einen leckeren Snack suchen – dieses Rezept wird Sie begeistern.

Zutaten

• 10 frische Jalapeños, längs halbiert und entkernt
• 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben
• 1/2 Tasse Frischkäse, weich
• 1/4 Tasse Bier nach Kentucky-Art
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Grills.
2. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
3. Lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die Kochplatte heiß und bereit ist.

Schritt 2: Die Bierkäsefüllung zubereiten

1. In einer Rührschüssel geriebenen Cheddar-Käse, Frischkäse, Bier, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Umrühren, bis eine glatte Masse entsteht und alles gut vermischt ist.

Schritt 3: Die Jalapeños füllen

1. Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte mit der Bierkäse-Mischung.
2. Streuen Sie Panko-Semmelbrösel über jede gefüllte Jalapeño.
3. Für zusätzliche Knusprigkeit geschmolzene Butter über die Semmelbrösel träufeln.

Schritt 4: Grillen Sie die Jalapeños

1. Legen Sie die gefüllten Jalapeños auf den äußeren Rand der flachen Grillplatte, wo die Hitze mäßig ist.
2. Etwa 10–12 Minuten grillen und gelegentlich drehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Die Jalapeños sind fertig, wenn der Käse Blasen wirft und die Semmelbrösel goldbraun sind.

Schritt 5: Servieren und garnieren

1. Die Jalapeños vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Vor dem Servieren frischen Schnittlauch darüber streuen.
3. Sofort warm und schmelzend genießen!

Tipps

• Fassen Sie Jalapeños mit Handschuhen an, um Reizungen zu vermeiden.
• Kontrollieren Sie den Schärfegrad, indem Sie mehr oder weniger Samen entfernen.
• Sorgen Sie für ein gleichmäßiges Garen, indem Sie die Jalapeños auf unterschiedliche Hitzezonen der Grillplatte legen.
• Wenn Sie es besonders knusprig mögen, rösten Sie die Panko-Semmelbrösel vor dem Hinzufügen leicht auf der Grillplatte.
• Grillen Sie zusätzliche Beläge wie zerbröselten Speck für einen zusätzlichen Geschmacksschub.

Variationen

1. Scharfe Drei-Käse-Jalapeños: Verwenden Sie eine Mischung aus Monterey Jack, würzigem Cheddar und Pepper Jack für zusätzlichen Käsegeschmack.
2. Mit BBQ Pulled Pork gefüllte Jalapeños: Für eine herzhafte Note mischen Sie etwas geräuchertes Pulled Pork mit dem Bierkäse.
3. Geräucherte Jalapeños im Speckmantel: Wickeln Sie die gefüllten Jalapeños vor dem Grillen in Speck, um einen knusprigen, rauchigen Biss zu erhalten.
4. Mexikanischer Straßenmais Jalapeños: Geben Sie gegrillten Mais, Cotija-Käse und einen Spritzer Limettensaft in die Füllung.
5. Jalapeños mit Blauschimmelkäse und karamellisierten Zwiebeln: Tauschen Sie Cheddar gegen Blauschimmelkäse und mischen Sie gegrillte karamellisierte Zwiebeln für einen Gourmetgeschmack unter.

Beste Paarungen

• Kentucky Bourbon oder ein leichtes, frisches Bier
• Gegrilltes Steak oder Burger
• Rauchige BBQ-Rippchen
• Gegrillter Maiskolben
• Knusprige Kartoffelecken

Abschluss

Diese gegrillten, mit Kentucky Beer Cheese gefüllten Jalapeños sind die perfekte Vorspeise für jeden Anlass. Die Kombination aus würzigen Jalapeños, cremigem Käse und dem rauchigen Aroma des Arteflame-Grills ergibt ein unschlagbares Gericht. Probieren Sie verschiedene Variationen und kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgetränken, um das Erlebnis individuell zu gestalten.