Kanadische Ahorn -Wurst -Frühstück Pastetchen

Einführung

Beginnen Sie Ihren Morgen mit diesen köstlichen, hausgemachten Frühstücks-Patties mit kanadischer Ahornwurst. Verfeinert mit reichhaltigem Ahornsirup und herzhaften Gewürzen werden diese Patties auf dem Arteflame-Grill perfekt gegrillt. Das Anbraten bei hoher Hitze sorgt für die Saftigkeit, während die flache Grillplatte für ein gleichmäßiges, goldbraunes Ergebnis sorgt. Ob Sie für die Familie kochen oder ein Wochenendbrunch veranstalten – diese Wurst-Patties sind ein echter Hit!

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 2 EL reiner kanadischer Ahornsirup
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Salbei
• 1/4 TL Muskatnuss
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 2 EL Butter (zum Kochen)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten brennen, um den Grill aufzuheizen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Wurstmischung vor

1. In einer großen Schüssel das Schweinehackfleisch, den Ahornsirup, das Salz, den schwarzen Pfeffer, den Salbei, die Muskatnuss und den Cayennepfeffer vermengen.
2. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
3. Formen Sie aus der Mischung kleine, runde Frikadellen mit einem Durchmesser von etwa 7,5 cm.

Schritt 3: Die Patties anbraten

1. Sobald der mittlere Grillrost 1.000 °F erreicht hat, legen Sie die Frikadellen darauf.
2. Braten Sie jede Seite etwa 1–2 Minuten an, um den Saft einzuschließen.

Schritt 4: Fertiggaren auf dem flachen Kochfeld

1. Legen Sie die angebratenen Frikadellen auf die äußere flache Kochplatte.
2. Weitere 5–7 Minuten pro Seite braten, dabei einmal wenden, bis eine Innentemperatur von 160 °F erreicht ist.

Schritt 5: Ruhen und servieren

1. Nehmen Sie die Frikadellen vom Grill, wenn sie eine Temperatur von 145 °F erreicht haben, da sie ohne Hitze weitergaren, bis sie eine Temperatur von 160 °F erreichen.
2. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack reinen kanadischen Ahornsirup.
• Damit die Wurstfrikadellen gleichmäßig garen, lassen Sie sie vor dem Grillen auf Zimmertemperatur abkühlen.
• Behalten Sie den Bratvorgang genau im Auge – bei hoher Hitze bleiben die Säfte schnell eingeschlossen.
• Verwenden Sie Butter auf dem Kochfeld für eine zusätzliche Schicht reichhaltigen Geschmacks.

Variationen

• Würzige Ahornwurst: Für zusätzliche Schärfe 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken hinzufügen.
• Mit Kräutern angereichert: 1 EL frisch gehackten Thymian und Rosmarin untermischen.
• Honig-Senf: Ersetzen Sie die Hälfte des Ahornsirups durch Honig und fügen Sie 1 TL Dijon-Senf hinzu.
• Apfel-Zimt: Fügen Sie 1/4 Tasse fein gewürfelten Apfel und eine Prise Zimt hinzu.
• Rauchiges BBQ: 1 EL geräuchertes Paprikapulver und 1 TL Worcestershiresauce untermischen.

Beste Paarungen

• Fluffige Buttermilchpfannkuchen mit extra Ahornsirup
• Rührei mit Schnittlauch und würzigem Cheddar
• Frisch gebrühter schwarzer Kaffee oder ein Ahorn-Latte
• Warme, buttrige Kekse

Abschluss

Diese Frühstücks-Patties mit kanadischer Ahornwurst verleihen Ihrem Morgen eine perfekte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Vollständig auf dem Arteflame-Grill zubereitet, erreichen sie die ideale Kruste und Textur und bleiben gleichzeitig saftig. Probieren Sie verschiedene Variationen, um das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten!