Kanadischer Biber-Schwanz-inspiriertes gebratenes Teig

Einführung

Holen Sie sich die Aromen Kanadas in Ihren Garten mit diesem Rezept für gebratenen Teig nach Biberschwanz-Art, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill. Der gegrillte Teig ist außen knusprig, innen weich und mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Zimtzucker und Ahornsirup überzogen. Der Arteflame sorgt für gleichmäßiges Grillen und garantiert, dass jeder Bissen goldbraun und köstlich ist.

Zutaten

• 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe
• 1/2 Tasse warme Milch
• 2 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Ei
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Kristallzucker (zum Bestreuen)
• 1 Teelöffel Zimt (zum Bestreuen)
• 1/2 Tasse Ahornsirup (für den Belag)
• Butter (zum Grillen)

Anweisungen

Schritt 1: Den Teig zubereiten

1. In einer Schüssel die Hefe in warmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. Zucker, Salz, Vanilleextrakt, Ei und geschmolzene Butter unterrühren.
3. Geben Sie nach und nach das Mehl hinzu und verrühren Sie alles, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Den Teig etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig abdecken und etwa eine Stunde gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.

Schritt 2: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über den ölgetränkten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer aufsteigen.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 3: Den Teig formen und grillen

1. Den aufgegangenen Teig durchkneten und in kleine Portionen teilen.
2. Drücken Sie jedes Stück flach, bis es eine ovale Form hat.
3. Fetten Sie die flache Kochfläche des Arteflame-Grills mit Butter ein.
4. Den Teig auf die Grillplatte legen und 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun ist.

Schritt 4: Die Toppings hinzufügen

1. Zimt und Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. Den gegrillten Teig mit geschmolzener Butter bestreichen.
3. Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung großzügig über jedes Stück.
4. Träufeln Sie Ahornsirup darüber.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Lassen Sie den gegrillten Teig vor dem Servieren etwas abkühlen.
2. Genießen Sie es warm mit Ihren Lieblingsbelägen.

Tipps

• Für zusätzliche Knusprigkeit den Teig vor dem Grillen mit Butter bestreichen.
• Passen Sie die Grillzeit an die Dicke Ihres Teigs an.
• Verwenden Sie für den intensivsten Geschmack frisch gemahlenen Zimt.

Variationen

1. Schokoladenliebhaber: Statt Ahornsirup geschmolzene Schokolade darüberträufeln.
2. Nussiger Genuss: Mit gehackten gerösteten Mandeln oder Pekannüssen bestreuen.
3. Fruchtexplosion: Fügen Sie frische Beeren hinzu und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
4. Karamellglück: Ersetzen Sie Ahornsirup durch Karamellsauce.
5. Pikante Variante: Lassen Sie den Zimtzucker weg und verwenden Sie für eine herzhafte Variante Knoblauchbutter und Parmesankäse.

Beste Paarungen

• Heiße Schokolade für einen wohltuenden Wintergenuss.
• Frische Beeren für einen erfrischenden Kontrast.
• Espresso für eine reichhaltige, tiefe Geschmackskombination.

Abschluss

Dieser vom kanadischen Biberschwanz inspirierte frittierte Teig wird Ihre Familie und Gäste begeistern. Mit einer knusprigen, buttrigen Außenseite und einem süßen, köstlichen Belag ist er der perfekte Leckerbissen frisch vom Arteflame-Grill.