Wyoming grillede søde kartoffelkiler

Indledning

Det er en fornøjelse at grille grøntsager på Arteflame-grillen. Disse Wyoming Grillede Søde Kartoffelbåde er let krydrede og færdigstegt til gylden sprød perfektion på den flade stegepande. Med deres naturlige sødme og en smøragtig stegning er de en tilbehørsret, du vil have lyst til at servere til næsten ethvert grillet måltid.

Ingredienser

• 3 store søde kartofler, skrubbet rene
• 2 spsk smeltet smør
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk cayennepeber (valgfrit)
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Friske timianblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer dem i bunden af ​​grillens bålområde.
3. Læg brænde oven på servietterne.
4. Tænd papirservietterne for at antænde brændet.
5. Vent cirka 20 minutter, indtil kogepladen og den midterste grillrist bliver varme. Den flade overflade skal syde og være klar.

Trin 2: Forbered de søde kartofler

1. Skær hver sød kartoffel på langs i 8 både (du skal ende med cirka 24 både).
2. Placer dem i en stor skål.
3. Dryp det smeltede smør over skiverne.
4. Drys med røget paprika, hvidløgspulver, valgfri cayennepeber, salt og peber.
5. Vend for at dække skiverne jævnt med krydderiblandingen.

Trin 3: Grill de søde kartoffelbåde

1. Placer karaflerne med skindsiden nedad mod den køligere kant af den flade stegepande for en langsommere og jævnere tilberedning.
2. Roter dem med jævne mellemrum, og flyt dem tættere på midten af ​​kogepladen for en smøragtig stegning og sprøde kanter, men undgå altid at brænde på.
3. Steg i 15-20 minutter, vend dem af og til, indtil de er gyldenbrune på hver side og møre med en gaffel.

Trin 4: Server og pynt

1. Tag de søde kartoffelbåde af grillen.
2. Drys med nogle friske timianblade, hvis det ønskes.
3. Server straks, mens den er varm og sprød.

Tips

• Brug smør i stedet for olie – det forstærker de søde kartoflers naturlige sødme.
• Grill først kartoflerne tættere på kogepladens yderste kant for langsomt at møre dem, og grill dem derefter tæt på midten for en sprød kant.
• Tilsæt mere cayennepeber, hvis du foretrækker ekstra styrke.
• Skræl ikke de søde kartofler – skindet hjælper med at holde kartoflerne smukt sammen under grillning.
• Lav ekstra – de forsvinder hurtigt!

Variationer

1. Ahornglaseret: Tilsæt en smule ahornsirup i de sidste 5 minutter af grillningen for at karamellisere skiverne.
2. Parmesan urter: Vend baconbåde i smeltet smør, hakket rosmarin og revet parmesan inden grillning.
3. Krydret chipotle: Brug chipotle chilipulver i stedet for paprika og server med en lime crema dip.
4. Kanelsukker: For et sødt twist, brug kanel og lysebrunt sukker i stedet for krydderierne, og server som tilbehør i dessertstil.
5. Hvidløgssmør + Purløg: Smelt hvidløget i smørret, inden du vender skiverne, og pynt med hakket frisk purløg.

Bedste parringer

• Baglænsstegt Ribeye eller NY Strip fra den midterste grillrist
• Grillet majskolbe med urtesmør
• Grillede ananasskiver med kanel
• Chimichurri-marineret flankesteak
• Frisk koriander-lime slaw

Konklusion

Disse Wyoming Grillede Søde Kartoffelbåde er et must-have til enhver grillsession. Uanset om du laver mad til en forsamling eller laver det perfekte tilbehør til din bagefter stegte bøf, giver den naturlige sødme og sprøde kanter den uimodståelige bid hver gang, især når de tilberedes på Arteflame-grillen.