Wyoming Grilled Ranch Asparges på Arteflame

Indledning

Når det kommer til at grille grøntsager, er der intet, der slår smagen af ​​frisk asparges grillet til perfektion på en Arteflame. Med sin karakteristiske flade stålkogeplade, der giver en jævn stegning uden at brænde på, kombinerer denne opskrift på grillet asparges i ranch-stil enkelhed og fantastisk smag. Inspireret af de åbne rum og røgede smage fra en grillfest i Wyoming, passer denne tilbehørsret smukt til grillet kød eller står alene.

Ingredienser

• 450 g friske asparges, ender trimmet
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1 tsk tørret persille
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Revet parmesanost (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Dyp tre papirservietter i vegetabilsk olie og læg dem i bunden af ​​grillen.
2. Læg brænde oven på de gennemblødte servietter.
3. Tænd papirservietterne og lad brændet antændes.
4. Vent cirka 20 minutter, indtil Arteflame er varm og klar til grillning.

Trin 2: Forbered aspargesene

1. Skyl og skær de træede ender af aspargesene.
2. I en lille skål blandes det smeltede smør med hvidløgspulver, løgpulver, tørret persille, salt og sort peber.
3. Pensl hvert aspargesstykke rigeligt med den krydrede smørblanding.

Trin 3: Grill aspargesene

1. Placer de krydrede asparges direkte på den flade kogeplade på Arteflame-grillen nær midten, hvor den er medium-varm.
2. Grill i 5-8 minutter, vend af og til for at få en jævn karamellisering, og brun på alle sider.
3. Drys med revet parmesanost i det sidste minut af grillningen, hvis du bruger det.

Trin 4: Servering

1. Tag aspargesene op, når de er møre og har fået lidt afbrænding.
2. Serveres varm med det samme eller ved stuetemperatur som en lækker grillet tilbehørsret i Wyoming-stil.

Tips

• Brug tykkere aspargesstænger for bedre grillresultater.
• Kog asparges tættere på midten for hurtigere stegning; flyt dem udad, hvis det er nødvendigt for at kontrollere varmen.
• Smørret giver ikke kun fylde, men hjælper også aspargesen med at blive smukt brun uden at brænde på.
• Intet behov for gryder eller pander – den flade stegeplade klarer det hele uden at brænde fast.
• Tilsæt et skvæt frisk citronsaft lige inden servering for en lys smagskontrast.

Variationer

1. Citronskal AspargesTilsæt frisk citronskal til smørblandingen for et pikant citrus-twist.
2. Baconindpakkede aspargesPak små bundter af asparges ind i bacon inden grillning for en røget og velsmagende tilbehør.
3. Krydret chili aspargesBland røde peberflager og et stænk røget paprika i smørblandingen for at få varme og dybde.
4. Urtesmør AspargesTilsæt finthakket rosmarin og timian til det smeltede smør inden pensling for at få en mere jordagtig smag.
5. Osteagtig Ranch AspargesTop grillede asparges med mozzarella og revet cheddar, og lad det smelte over varmen for en osteagtig lækkerbisken.

Bedste parringer

• Baglænsstegt ribeye-steak
• Grillede kyllingelår med rosmarin
• Frisk surdejsbrød ristet på grillen
• Kold Pinot Grigio eller sød iste

Konklusion

Denne grillede asparges i ranch-stil på Arteflame er lige så nem, som den er lækker.Med den perfekte stegning og utrolige smag indfanger den den dristige, rustikke charme ved en grillfest i Wyoming. Uanset om du serverer den ved siden af ​​en stegende bøf eller nyder den alene, er den garanteret at imponere.