Wisconsin Bacon Jalapeño Poppers på Arteflame

Indledning

Disse Wisconsin Bacon-Wrapped Jalapeño Poppers er fyldige, røgede og uimodståeligt osteagtige og en smagfuld favorit. De er lavet udelukkende på Arteflame Grillen og er den perfekte forret til enhver grillfest. Ved at bruge grillens brandvarme midterste rist og brede, flade kogeplade opnår vi den perfekte kombination af sprød bacon, cremet ost og let forkullede jalapeños. Du behøver ikke en ovn eller pande – hvert trin grilles til perfektion!

Ingredienser

• 12 friske jalapeñopeberfrugter
• 225 g flødeost, blødgjort
• 1 kop revet Wisconsin cheddarost
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/4 tsk røget paprika
• 12 skiver Wisconsin ahornrøget bacon, skåret i halve
• Tandstikkere (gennemblødt i vand i 15 minutter)
• 2 spsk usaltet smør (til at smøre kogepladen)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på 3 papirservietter.
2. Placer de oliegennemvædede servietter i midten af ​​Arteflame-grillen.
3. Læg tørt brænde oven på servietterne.
4. Tænd papirservietterne og lad ilden trække i cirka 20 minutter, indtil kogepladen er varm og klar.

Trin 2: Forbered jalapeñoerne

1. Skær hver jalapeño i halve på langs og fjern kerner og membran med en ske for at reducere varmen.

Trin 3: Lav fyldet

1. I en skål blandes blødgjort flødeost, revet Wisconsin cheddar, hvidløgspulver, løgpulver og røget paprika. Bland indtil en jævn masse.
2. Fyld hver halvdel af jalapeñoerne rigeligt med osteblandingen.

Trin 4: Pak ind med bacon

1. Pak hver fyldt jalapeño-halvdel ind i en halv skive Wisconsin-bacon og fastgør den med en vandgennemblødt tandstikker.

Trin 5: Grill poppersene

1. Kom en klat smør på Arteflame-stegepladen nær den varme midte for at smøre din kogezone.
2. Placer hver bacon-indpakkede jalapeño popper med ostesiden opad på den flade kogeplade, tættere på midten for højere varme.
3. Steg i cirka 5-7 minutter på hver side, og vend dem ofte for at få en jævn sprødhed. Flyt poppers længere væk fra midten, hvis baconen begynder at brune for hurtigt.
4. Tjek baconen for at se, hvornår den er gylden og sprød, og tag den af ​​varmen, når den indre temperatur er 5°C under det ønskede niveau, da carry-cooking vil afslutte den perfekt.

Tips

• Brug handsker, når du håndterer rå jalapeños, for at forhindre hudirritation.
• Sørg for at fastgøre baconen godt med tandstikkere, så alt holdes på plads på grillen.
• Steg poppers med osten opad for at forhindre, at fyldet spildes på stegepladen.
• Brug gerne smagsatte træstykker (som hickory eller kirsebær) for ekstra røget smag.
• Skynd dig ikke – lad baconen blive sprød langsomt for at få den bedste tekstur og smag.

Variationer

1. Wisconsin Three-Cheese PoppersTilsæt Wisconsin mozzarella og pepper jack til cheddarfyldet for en mere kompleks osteagtig smag.
2. Ahorn-Bourbon glaserede poppersPensl bacon med en ahorn-bourbon-glasur halvvejs gennem grillningen for et sødt og røget twist.
3. Krydrede pølsefyldte poppersBland kogt chorizo ​​eller italiensk pølse i ostefyldet for en fed og velsmagende smag.
4. Vegetariske poppersSpring baconen over og top med grillede rasp og parmesan for en sprød knas.
5. Buffalo Ranch PoppersTilsæt en spiseskefuld ranchkrydderi og et stænk buffalosauce til fyldet for krydrede, cremede buffalo-poppers.

Bedste parringer

• Cold Wisconsin lager eller IPA
• Grillet majs med smør og paprika
• Grillede bøfstykker eller kyllingespyd
• Sprød coleslaw med syrlig vinaigrette
• Kølede melonskiver for at afkøle krydderiet

Konklusion

Disse Wisconsin Bacon-Wrapped Jalapeño Poppers er grillet til sprød og osteagtig perfektion og er den ultimative appetitvækker, der vil glæde alle. Ved at udnytte din Arteflame-grills høje varmezoner leverer du uovertruffen smag og tekstur uden behov for en ovn eller ekstra pander. Find din yndlingskombination, og tænd grillen til din næste grillfest – den dristige smag af Wisconsin venter.