Utah Fry Brød tacos på Arteflame Grill

Indledning

Utah Fry Bread Tacos kombinerer sprøde, gyldne pommes frites-tacos med velsmagende taco-toppings til et lækkert måltid, du vil grille hele året rundt. Ved udelukkende at bruge Arteflame-grillen leverer denne opskrift uovertruffen smag, perfekt tekstur og interaktiv sjov. Arteflames højtemperaturrist i midten bruner kødet for at holde på saften, mens den omgivende flade kogeplade giver alt en jævn gylden bruning. Fra start til slut handler det om fuld smag og enkelhed – grill som en professionel uden rod.

Ingredienser

• 3 kopper hvedemel
• 1 spiseskefuld bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 1/2 kopper varmt vand
• 2 spiseskefulde smeltet smør (til at grille brød)
• 450 g hakket oksekød
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk røget paprika
• Salt og peber efter smag
• 1 kop revet cheddarost
• 1/2 kop hakkede tomater
• 1/2 kop revet salat
• 1/4 kop hakkede rødløg
• 1/4 kop cremefraiche
• 1/4 kop salsa eller tacosauce
• Smør til grillning

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Placer tre papirservietter dyppet i vegetabilsk olie i midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Læg brænde oven på servietterne.
3. Tænd servietterne og lad brændet antændes.
4. Lad grillen varme i cirka 20 minutter, indtil den midterste rist når høje temperaturer, og den flade kogeplade er varm.

Trin 2: Forbered dejen til stegebrødet

1. I en stor skål blandes mel, bagepulver og salt.
2. Tilsæt gradvist varmt vand, og bland, indtil dejen er blød og let klistret.
3. Del dejen i 6 kugler og tryk dem fladt ud til runde stykker på ½ cm tykkelse.

Trin 3: Grill det friturestegte brød

1. Smør den flade kogeplade let nær midten for højere varme.
2. Placer dejcirklerne på komfuret.
3. Steg i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og hævede.
4. Hold varm på yderkanten af ​​kogepladen, når den er færdig.

Trin 4: Brun og steg tacokødet

1. Form oksekødet til en bøf og brun den på den midterste grillrist ved 490 °C i 1 minut på hver side.
2. Flyt det stegte kød over på den flade top for at færdigstege det, mens du krydrer med spidskommen, paprika, salt og peber.
3. Skær det stegte oksekød i små tacostykker med en spatel.

Trin 5: Saml tacosene

1. Top hvert stegebrød med grillet oksekød.
2. Tilsæt cheddarost, så den smelter over det varme kød.
3. Læg lagvis salat, tomater, løg, creme fraiche og salsa.

Tips

• Brug smør på den flade stegeplade i stedet for olie for bedre smag.
• Overvåg kødets temperatur med et termometer, og fjern det, når det er 15°F under din måltemperatur.
• Brug den inderste zone af den flade top til høj varme og de yderste kanter til at holde maden varm.
• Forrivet og hakket toppings for hurtig montering.
• Oprydning er en leg med næsten ingen gryder eller pander!

Variationer

1. Sydvestlige kyllingebrødstacosBrug grillet kyllingebryst krydret med chilipulver og lime, toppet med majs og sorte bønner.
2. BBQ Pulled Pork Fried Bread TacosTop med røget pulled pork og en smule sød BBQ-sauce.
3. Veggie Lover's Pasta Brød TacosBrug grillede svampe, peberfrugter og løg med avocado- og chipotlecrema.
4. Morgenmad Pommes frites Brød TacosGrill røræg, pølser og hash browns toppet med hot sauce og ost.
5. Søde og krydrede mango- og svinekødsbrødstacosBrug grillet svinekød med mangosalsa og jalapeño-skiver.

Bedste parringer

• Grillet mexicansk gademajs (Elote)
• Grillet ananassalsa
• Lime Mojito eller Horchata
• Røget sort bønnedip med Arteflame-ristede pommes frites
• Grillede fersken desserttacos

Konklusion

Disse Utah Fry Bread Tacos er den ultimative udendørs grilloplevelse med Arteflame-grillen. Fra den første stegning til den sidste pynt tilberedes alt smukt på den flade kogeplade uden nogensinde at røre flammerne. Perfekt til sammenkomster, hverdagsmiddage eller bare til at vise dine grillfærdigheder. Glem ikke at prøve hver eneste lækre variation!