Ultimate Utah støbejernspande ost Friser

Indledning

Hvis du leder efter den perfekte grillede tilbehørsret eller en lækker forret, så er disse Cast-Iron Skillet Cheese Fries med Utah Fry Sauce det rigtige valg. Denne opskrift tilberedes udelukkende på Arteflame-grillen – ingen ovn, ingen pander – kun en fed smag og en lækker tekstur. Sprøde, små pommes frites, smeltet ost og den karakteristiske, syrlige Utah Fry Sauce skaber en smag, du vil længes efter igen og igen. Takket være Arteflames brede, flade stegepande og brandvarme grillrist i midten er denne opskrift nem at lave og svær at glemme.

Ingredienser

• 1 pose (450 g) frosne små pommes frites
• 1 ½ kop revet cheddarost (eller osteblanding)
• 1 spsk smør (til grillning)
• Salt efter smag
• Frisk hakket purløg eller persille (valgfri pynt)
• 1/2 kop mayonnaise
• 1/4 kop ketchup
• 1 spsk syltede agurker eller hvid eddike
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk paprika

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Placer tre papirservietter i midten af ​​din Arteflame grillskål.
2. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie på hver serviet.
3. Læg et lag brænde oven på de gennemblødte servietter.
4. Tænd papirservietterne og lad bålet bygge sig op. Om cirka 20 minutter vil grillen være klar til tilberedning.

Trin 2: Grill pommes frites

1. Smør lidt smør på den flade overflade nær den varmere indre ring.
2. Fordel de frosne pommes frites jævnt i et enkelt lag over den flade stegeplade, tættest på den varme midte (men ikke over risten).
3. Lad pommes frites stege, indtil de er sprøde og gyldne, cirka 15-20 minutter, og vend dem af og til for at få en jævn bruning.
4. Krydr let med salt, når de er sprøde.

Trin 3: Lav Utah Fry Sauce

1. I en skål blandes mayonnaise, ketchup, syltede agurker (eller eddike), hvidløgspulver og paprika.
2. Pisk indtil det er helt blandet og sæt til side, så smagene kan blandes.

Trin 4: Smelt osten

1. Når pommes fritesene er gyldne og sprøde, skubbes de i en bunke på stegepladen.
2. Drys den revne ost ovenpå.
3. Brug en penselkuppel eller et varmebestandigt låg i 1-2 minutter over pommes fritesen for at smelte osten (valgfrit – men hjælper, hvis der er vind).

Trin 5: Samling og servering

1. Anret de sprøde ostefritter på en serveringsbakke eller stegepande (for stil!).
2. Dryp med Utah Fry-sauce og drys med hakket persille eller purløg efter behov.
3. Server straks og nyd direkte fra grillen.

Tips

• Brug den inderste varmering på Arteflame flat top til sprødere pommes frites, og flyt dem udad for at holde dem varme.
• Du kan forberede pommes fritessaucen på forhånd og opbevare den i køleskabet. Smagen vil blive intensiveret!
• Hvis du foretrækker ekstra smeltet ost, kan du bruge en smeltekuppel på stegepladen.
• Prøv at rive din egen ost for bedre smeltning og en friskere smag.
• Hold godt øje med pommes frites for perfekt sprødhed – lad dem ikke blive for store.

Variationer

1. Krydrede jalapeño-ostfritterTilsæt skivede grillede jalapeños og pepper jack-ost for et ekstra pift.
2. BBQ Pulled Pork Cheese FriesTop dine pommes frites med røget pulled pork og cheddar, og dryp derefter med BBQ-sauce i stedet for Utah Fry-sauce.
3. Tex-Mex ostefritterDrys taco-krydret hakket oksekød, sorte bønner og cheddar over; top med cremefraiche og Utah Fry-sauce.
4. Buffalo Chicken Cheese FriesTilsæt hakket grillet bøffelkylling, smuldret blåost og Utah Fry-sauce med et strejf af hot sauce.
5. Morgenmad med ost og pommes fritesTop pommes frites med grillet smuldret bacon, et spejlæg og cheddar, og dryp derefter med en blanding af Utah Fry-sauce og varm ahornsirup.

Bedste parringer

• Grillet bøf (brug omvendt stegning på Arteflame)
• Røgede grillede burgere
• Håndværksroot beer eller en kold pilsner
• Grillet majs-elote-stil
• Frisk frugtsalat som kontrast

Konklusion

Disse ostefritter i støbejernspande er en garanteret publikumsfavorit, især når de tilberedes på Arteflame-grillen. Sprødheden af ​​fritterne og den fyldige smag af Utah-style pommes frites-saucen tager denne enkle ret til nye højder. Uanset om du serverer den som tilbehør, snack eller hovedret, vil du ikke blive skuffet.