Dorito® Powder Barbecue Ribs Opskrift på Arteflame Grill
Ingredienser:
- 2 stativer svineribben (ca. 4-5 pund)
- 1 kop Dorito-pulver (knus din yndlingssmag af Doritos til et fint pulver)
- 1/4 kop brun farin
- 2 spsk røget paprika
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 tsk kværnet sort peber
- 1 tsk cayennepeber (valgfrit for ekstra varme)
- 2 kopper grillsauce efter eget valg
- Salt efter smag
Instruktioner:
-
Forbered ribbenene: Fjern membranen fra bagsiden af ribbenene ved at løsne den med en kniv og trække den af. Dette trin er afgørende for ømme ribben.
-
Lav den tørre gnidning: Kombiner Dorito®-pulver, brun farin, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, sort peber, cayennepeber og salt i en skål. Bland godt.
-
Krydr ribbenene: Påfør en generøs mængde af den tørre rub på begge sider af ribbenene, og tryk den ind i kødet for at klæbe.
-
Forvarm Arteflame-grillen: Gør din Arteflame Grill klar ved at etablere en medium varmezone. Arteflames unikke design er perfekt til at koge ribben jævnt.
-
Grill ribbenene: Placer ribbenene på grillen, med bensiden nedad, væk fra den direkte varme på den midterste grillrist. Dæk ribbenene (aluminiumsfolie) og kog i cirka 2-2,5 timer, eller indtil kødet er mørt og trækker sig væk fra benet. Oprethold en ensartet grilltemperatur ved at justere kullene efter behov.
-
Påfør grillsauce: I de sidste 30 minutter af madlavningen skal du pensle ribbenene generøst med din yndlingsbarbecuesauce. Vend ribbenene af og til, og påfør mere sauce hver gang, for at skabe et rigt, karameliseret ydre lag.
-
Hvil og servér: Når ribbenene er kogt til perfektion, fjern dem fra grillen og lad dem hvile i cirka 10 minutter. Dette gør det muligt for saften at omfordeles i hele kødet.
-
Klip og server: Skær ribbenene mellem benene og server dem varme. Nyd den unikke smagskombination af Dorito®-pulver og klassisk grill på Arteflame-grillen.
Kokkens tip:
For et ekstra Dorito®-twist, drys lidt ekstra Dorito®-pulver over ribbenene lige før servering. Dette vil intensivere smagen og tilføje et levende touch til præsentationen.
Gør dig klar til at imponere ved din næste grillmad med disse Dorito® Powder Barbecue Ribs, der kombinerer grillens røgfyldte godhed med den dristige smag af dine yndlingschips!
