Opskrift på den ultimative Arteflame grillet fyldte peberfrugt

Introduktion

Ved at skabe de perfekte fyldte peberfrugter på Arteflame-grillen får du de bedste smage frem med en steakhouse-kvalitet. Denne metode sikrer, at peberfrugterne er møre indvendigt med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår restaurantkvalitetsresultater derhjemme ved at bruge den omvendte brændemetode.

Ingredienser

• 4 store peberfrugter, halveret og frøet
• 1 lb hakket oksekød
• 1 kop kogte ris
• 1 lille løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 kop marinara sauce
• 1 kop revet mozzarellaost
• 1/2 kop revet parmesanost
• 2 spsk frisk persille, hakket
• 2 spsk smør (til grillning)
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at tænde for Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered fyldet

1. Svits løg og hvidløg i en stegepande, indtil det er blødt. Tilsæt hakkebøffen og kog indtil brunet.
2. Rør de kogte ris, marinara sauce, og smag til med salt og peber. Kog i yderligere 5 minutter. Fjern fra varmen og rør parmesanost og persille i.

Fyld peberfrugterne

1. Fyld hver peberfrugt halvdel med det forberedte fyld, pak det tæt ind.
2. Drænk toppen med revet mozzarellaost.

Grill peberfrugterne

1. Placer de fyldte peberfrugter på den midterste grillrist, og svits hver side i 2-3 minutter for at få en gylden skorpe.
2. Flyt peberfrugterne til den ydre flade kogeplade og kog i yderligere 10-15 minutter, indtil peberfrugterne er møre, og osten er smeltet og boblende.

Serv

Fjern peberfrugterne fra grillen og lad dem hvile et par minutter før servering.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre, at hakkekødet når den ønskede tilberedningsgrad.
• Drej peberfrugterne på den flade kogeplade for at udnytte forskellige varmezoner til jævn madlavning.
• Lad peberfrugterne hvile efter grillning for at bevare deres saft.

Konklusion

Nyd dine perfekt svitsede og smagfulde fyldte peberfrugter, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Krydret fyldt peberfrugt

Tilsæt 1 tsk røde peberflager og brug krydret marinara sauce.

Middelhavsfyldte peberfrugter

Erstat oksehakket med hakket lammekød og tilsæt hakkede oliven og fetaost til fyldet.

Vegetarisk fyldt peberfrugt

Brug en blanding af quinoa, sorte bønner og majs i stedet for hakket oksekød.

Italiensk fyldte peberfrugter

Tilføj italiensk pølse og brug en blanding af mozzarella- og provolone-ost.

Mexicansk fyldt peberfrugt

Erstat risene med kogt quinoa og tilsæt hakkede jalapeños og et drys spidskommen.

Parringer

Bedste drink

Server med et glas rødvin eller en forfriskende iste.

Bedste forret

Sæt sammen med en frisk havesalat eller hvidløgsbrød.

Bedste dessert

Nyd med en skive cheesecake eller grillet ananas med en kugle vaniljeis.