Ultimate Arteflame grillet butternut squash suppe opskrift

Indledning

At skabe den perfekte Butternut Squash-suppe på Arteflame-grillen bringer de bedste smag frem med en steakhouse-kvalitet. Denne metode sikrer, at ingredienserne er møre indvendigt med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme.

Ingredienser

• 1 stor butternut squash, skrællet, frøet og skåret i tern
• 1 stort løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 3 kopper grøntsagsbouillon
• 1 kop kokosmælk
• 2 spsk smør (til grillning)
• 2 spsk olivenolie
• 1/4 tsk stødt muskatnød
• 1/4 tsk stødt kanel
• Salt og peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered grøntsagerne

1. Vend butternut squash og løg med olivenolie, salt og peber.
2. Læg grøntsagerne på den midterste grillrist og svits hver side i 2-3 minutter for at få en gylden skorpe.
3. Flyt grøntsagerne til den ydre flade kogeplade og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.

Forbered suppen

1. I en grillsikker gryde smeltes smørret på den flade kogeplade.
2. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i 1-2 minutter, indtil det dufter. Du kan også grille disse direkte på den flade kogeplade.
3. Kom den grillede butternut squash og løg i gryden og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i og bring det i kog. Kog i 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er meget bløde.

Blend suppen

1. Brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er glat. Alternativt kan du overføre suppen i portioner til en blender.
2. Rør kokosmælk, muskatnød og kanel i.
3. Smag til med salt og peber efter smag.

Tjene

1. Pynt med frisk persille.
2. Server straks.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre, at grøntsagerne når den ønskede tilberedningsgrad.
• Drej grøntsagerne på den flade kogeplade for at udnytte forskellige varmezoner til jævn madlavning.
• Lad suppen hvile efter grillning for at bevare smagen.

Variationer

Krydret Butternut Squash Suppe

Tilsæt 1/2 tsk røde peberflager for et krydret kick.

Cremet Butternut Squash Suppe

Erstat kokosmælken med tung fløde for en rigere konsistens.

Æble Butternut Squash Suppe

Tilsæt 1 hakket æble til squash- og løgblandingen for et sødt twist.

Ingefær Butternut Squash Suppe

Tilsæt 1 spsk frisk revet ingefær til suppen for en frisk smag.

Urte-infunderet Butternut Squash Suppe

Tilsæt 1 tsk tørret timian eller rosmarin til suppen for en urteagtig note.

Bedste parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas Chardonnay eller en forfriskende iste.

Bedste forret

Sæt sammen med en blandet grøntsalat eller hvidløgsbrød.

Bedste Dessert

Nyd med en skive æbletærte eller grillede pærer med en kugle vaniljeis.

Konklusion

Nyd din perfekt svejste og smagfulde Butternut Squash Suppe, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.