Spiked Blood Orange Amaretto Sour on the Arteflame Grill

Indledning

Løft din cocktailoplevelse med denne Spiked Blood Orange Amaretto Sour, der indeholder grillede citrusnoter og kirsebær, hvilket giver en røget, karamelliseret smag. Denne forfriskende drink er perfekt til udendørs sammenkomster, da den kombinerer den syrlige sødme fra blodappelsin med den fyldige, nøddeagtige smag fra amaretto.

Ingredienser:

• 225 g whisky
• 225 g amaretto
• 2 ounces citronsaft
• 2 ounces blodappelsinjuice, plus blodappelsinskal, til pynt
• Maraschino-kirsebær med saft, til pynt
• Skiver af appelsin og kirsebær, til spyd
• Spanglish Asadero All Purpose Spice, til at justere brillernes kant

Instruktioner

1. Forbered frugten:

• Tag et spyd og sæt skiver af appelsin og maraschino-kirsebær på det. Placer spyddet på Arteflame-grillen og steg, indtil frugten er karamelliseret, cirka 2-3 minutter på hver side. Grillningen vil tilføje en røget, karamelliseret smag, der løfter drinken.

2. Forbered glassene:

• Dyp kanten af ​​dine glas i Spanglish Asadero All Purpose Spice for et vidunderligt smagssmagssmag.

3. Lav cocktailen:

• Fyld en cocktailshaker med 1 kop isterninger. Tilsæt whisky, amaretto, citronsaft og blodappelsinjuice. Ryst kraftigt, indtil blandingen er kold og skummende.

4. Servering:

• Fyld to små glas med isterninger og fordel drinken mellem dem. Pynt hver drink med den grillede blodappelsinskal, citronskive og maraschino-kirsebærspyd. Dryp lidt maraschino-kirsebærsaft over for et ekstra smagsboost.

5. Nyd:

• Server straks og nyd denne røgede, syrlige og let søde cocktail, perfekt til enhver udendørs sammenkomst.

Tips

• For en dybere røget smag, brun blodappelsinskallen let på grillen inden pynt.
• Brug af en whisky af højere kvalitet vil forbedre smagsdybden i denne cocktail.
• Juster sødmen ved at tilsætte et stænk simpel sirup, hvis det ønskes.

Variationer

1. Krydret Amaretto Sour

• Tilsæt et par skiver jalapeño til cocktailshakeren for et krydret twist.

2. Honning-infunderet surdej

• Erstat blodappelsinjuicen med honningsirup for en sød, blomsteragtig note.

3. Røget Bourbon Sour

• Skift whiskyen ud med en røget bourbon for at fremhæve den grillede smag.

4. Citrus Twist

• Tilsæt et stænk grapefrugtjuice for en syrlig, citrusagtig variation.

5. Urte-infunderet surdej

• Bland frisk rosmarin eller timian i shakeren, inden du tilsætter de andre ingredienser for et aromatisk twist.

Bedste parringer

• Forret: Server med grillede rejespyd eller charcuteri for en perfekt parring.
• Hovedret: Server med grillede bøffer, BBQ-ribs eller røget kylling for et solidt måltid.
• Dessert: Nyd den med grillede ferskner, vaniljeis eller en fyldig chokoladekage.

Konklusion

Denne Spiked Blood Orange Amaretto Sour er en perfekt blanding af søde, syrlige og røgede smagsnuancer, hvilket gør den til et fremragende valg til din næste udendørs sammenkomst.