South Dakota Sweet Corn og Bacon Spyd

Indledning

Bring den dristige smag fra Midtvesten til dit bord med disse sprøde, sydende søde majs- og baconspyd – i South Dakota-stil! Grillet til gylden perfektion på Arteflame blander den røgede char af brænde og det søde knas af majs smukt med sprød, saftig bacon. Perfekt til sommerens madlavninger eller som en smagfuld tilbehør, denne opskrift maksimerer de unikke egenskaber ved Arteflame-grillen til en ret, der smager lige så fantastisk, som den ser ud.

Ingredienser

• 4 ører friske sukkermajs, skåret ud og skåret i 1-tommers runder
• 16 strimler tykt skåret bacon, skåret i halve
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• Træ- eller metalspyd (hvis du bruger træ, læg i blød i vand i 30 minutter)
• Frisk persille eller purløg til pynt (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd for Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og placer dem i midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Stak krydret brænde over de olierede servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op. Grillen er klar til tilberedning om cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered spyddene

1. Skær hver bacon skive i halve.
2. Pak hver sukkermajsrunde ind med et stykke bacon og stik dem gennem midten for at sikre dem.
3. Gentag denne proces, indtil alle spyd er samlet, alternerende majs og bacon for en behagelig visuel balance.

Trin 3: Sæson

1. I en skål blandes det smeltede smør, røget paprika og sort peber.
2. Pensl hvert spyd med krydret smør for at forbedre smagen og hjælpe med karamellisering.

Trin 4: Grill på Arteflame

1. Placer spyddene på den flade kogeplader på Arteflame-grillen, tættere på midten for højere varme.
2. Svits hver side, indtil baconen bliver sprød, og majsen får karameliserede mærker, cirka 10-12 minutter i alt, vend af og til.
3. Skub spyd mod den yderste kant af kogepladen, hvis det er nødvendigt, for at sænke tilberedningen for mere kontrol.
4. Når baconen er sprød og gennemstegt, fjernes spydene fra varmen.

Trin 5: Server

1. Pynt med hakket persille eller purløg, hvis det ønskes.
2. Serveres varm fra grillen med dine yndlings tilbehør.

Tips

• Brug tykt skåret bacon for at undgå at brænde, før det sprødes jævnt.
• Det smeltede smør giver spyddene en smuk gylden farve — spring det ikke over!
• Spyd gennem majsen forhindrer bacon i at trævle ud, da det krymper under tilberedningen.
• Intet behov for pander – alt grilles til perfektion direkte på Arteflame flade kogeplader.
• Fjern alt kød, der er 15°F under din indvendige måltemperatur - de fortsætter tilberedningen, når de forlader grillen.

Variationer

1. Ahorn baconspyd: Skift den røgede paprika ud med et skvæt ahornsirup for et sødt og krydret twist.
2. Krydrede Chipotlespyd: Bland 1 tsk chipotlepulver i smørret for en røget varmepakket version.
3. Cheddar- og baconspyd: Drys strimlet cheddar over spyddene i de sidste minutter af grillningen for en osteagtig, smeltet finish.
4. Hvidløgsurtespyd: Tilsæt hakket hvidløg og frisk timian til smørret for et urteagtigt, aromatisk lag af smag.
5. BBQ Baconspyd: Glasér spyddene med din yndlingsbarbecuesauce for at få en skåret, klistret godbid.

Bedste parringer

• Grillet majsbrød med honningsmør
• Afkølet sød te eller håndværksøl fra et mikrobryggeri i South Dakota
• Frisk tomat- og agurkesalat til en forfriskende side
• Smoky mac and cheese kogt på Arteflames flade top
• Grillede ferskner med en kugle vaniljeis til dessert

Konklusion

Disse South Dakota majs- og baconspyd er uforglemmelige og utrolig nemme at lave på Arteflame-grillen. Med gyldent svitset majs og sprød bacon tilsat røget træfyret smag, er disse spyd et must-prøve for enhver grillentusiast. Glem ikke at eksperimentere med variationerne og parringerne for at skabe din ultimative sommerfest!