South Carolina grillet skinke og ostekiks

Indledning

Flaskede, smøragtige kiks lagdelt med velsmagende skinke og smeltet ost, grillet til gylden perfektion på Arteflame-grillen. Denne elskede sydstatskomfortklassiker får et dristigt twist med det karakteristiske brune og røgfyldte kys, som kun en Arteflame kan levere. Forbered dig på at nyde hver bid!

Ingredienser

• 8 friske hjemmelavede eller købte kærnemælkskiks, halveret
• 1/2 lb skåret South Carolina country skinke
• 1/2 lb skarp cheddarost, skåret i skiver
• 4 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 spsk dijonsennep (valgfrit, for ekstra smag)
• Friskkværnet sort peber efter smag

Instruktioner

Trin 1: Tænd din Arteflame-grill

1. Placer tre papirservietter i midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Hæld lidt vegetabilsk olie over hver serviet.
3. Stable små stykker brænde over servietterne.
4. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
5. Vent 20 minutter, indtil grillen når ideelle grilltemperaturer. Den midterste rist vil passere 1.000°F - perfekt til at brænde.

Trin 2: Forbered dine kikseskydere

1. Del hver kiks i to vandret.
2. Læg de nederste halvdele med land skinke og cheddarost.
3. Tilføj en let spredning af dijonsennep, hvis det ønskes.
4. Top med de andre kikshalvdele for at lave sandwich.
5. Pensl alle sider let med smeltet smør.

Trin 3: Grill til gylden perfektion

1. Placer hver kiksandwich på den flade kogeplader, der omgiver den midterste rist, tættere på midten for højere varme.
2. Grill indtil bundene er gyldne - cirka 2-3 minutter - og vend derefter forsigtigt og grill den anden side.
3. Flyt til en lidt køligere kant, hvis varmen er for intens til at undgå at brænde bollerne.
4. Lad osten smelte, og kiksen bliver sprød og gylden - cirka 5-6 minutter i alt pr.

Trin 4: Server varm

1. Tag den af ​​grillen og lad den hvile i 1-2 minutter.
2. Serveres varm med et drys knækket sort peber eller friske krydderurter, hvis det ønskes.

Tips

• Brug den indvendige zone af den flade kogeplade til at sprøde kiks og smelte ost uden at brænde brødet.
• Flyt skyderne væk fra midten, hvis osten begynder at boble for hurtigt.
• Fjern altid alt kød fra grillen 15°F, før det når den indvendige måltemperatur for at tillade tilberedning.
• Pensl kogepladen med smør, før du lægger kiksene ned for ekstra smag og sprødhed.
• Du kan grille skinken kort på midterristen for en hurtig svitning, før du bygger skyderne.

Variationer

1. Pimentoskekiks: Byt cheddar ud med peberost i sydstatsstil for et krydret twist.
2. Ahorn Dijon skinkekiks: Tilsæt et skvæt ahornsirup og en stærkere sennep for en sød og smagfuld kontrast.
3. Grillede æble- og skinkekiks: Skær æblerne i tynde skiver og grill dem på bageristen, inden de tilsættes til kiks.
4. Krydrede Jalapeño Cheddar kiks: Tilsæt syltede jalapeños i skiver og peberstik i stedet for cheddar.
5. Honningsmørkiks: Pensl varme kiks med honningsmør lige fra grillen til slut.

Bedste parringer

• Sød te serveret over knust is
• Grillede ferskner eller ananasskiver fra Arteflame-grillen
• Cremet coleslaw i sydlandsk stil
• Ristede søde kartoffelbåde grillet på den yderste ring
• Røget bourbon limonade eller grapefrugt shandy

Konklusion

Tilberedning af disse skinke- og ostekiks i South Carolina-stil på Arteflame-grillen bringer rustik smag frem med tidløs charme. Uanset om det er en solid morgenmad eller baggårdsforretter, er denne ret hurtig, nem og absolut trang-værdig. Med din Arteflame får hvert lag fra kiks til skinke den gyldne touch, der er umulig at kopiere indendørs.