Sichuan peberkorn ænder bryster med plum poblano sauce af Melissa cookston

Indledning

Denne klassiske opskrift på chokoladechips er en favorit blandt alle aldre. Disse cookies er seje, bløde og fyldt med lækre chokoladechips. Følg denne enkle opskrift for at bage den perfekte batch hver gang.

Ingredienser

• 2 1/4 kopper universalmel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 kop usaltet smør, blødgjort
• 3/4 kop granuleret sukker
• 3/4 kop brun farin, pakket
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 store æg
• 2 kopper chokoladechips

Instruktioner

1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
2. Bland mel, bagepulver og salt i en lille skål.
3. Pisk smør, perlesukker, brun farin og vaniljeekstrakt i en stor skål, indtil det er cremet.
4. Tilsæt æg, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
5. Bland gradvist melblandingen i.
6. Rør chokoladestykkerne i.
7. Læg en afrundet spiseskefuld på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bages i 9 til 11 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
9. Lad afkøle på bagepladen i 2 minutter, og flyt derefter over på en rist.

Tips

• Brug stuetemperatur smør for bedre blanding.
• Afkøl dejen i mindst 30 minutter for tykkere cookies.
• Opbevar cookies i en lufttæt beholder for at holde dem friske.

Variationer

• Tilsæt hakkede nødder for ekstra crunch.
• Udskift chokoladechips med hvid chokolade eller karamelchips.
• Brug mørk brun farin for en rigere smag.

Bedste parringer

• Nyd med et glas kold mælk.
• Kombiner med vaniljeis til en lækker dessert.
• Server sammen med en kop varm kaffe for en hyggelig fornøjelse.

Konklusion

Disse chocolate chip cookies er nemme at lave og altid en publikumsbehag. Uanset om du bager til en særlig lejlighed eller bare har lyst til en sød lækkerbisken, vil denne opskrift ikke skuffe. Nyd at bage og dele lækre cookies!