Smør kylling på Arteflame Grill Opskrift

Forvandl din udendørs madlavning med denne lækre Butter Chicken-opskrift, perfekt tilpasset til Arteflame-grillen. Nyd den rige smag og cremede tekstur af denne klassiske indiske ret med et røget twist.

Ingredienser:

Til marinaden:

2 lbs kyllingelår, udbenet og uden skind, skåret i mundrette stykker
1 kop almindelig yoghurt
1 spsk citronsaft
2 teskefulde gurkemejepulver
2 teskefulde garam masala
2 teskefulde spidskommen
1 tsk chilipulver (tilpas efter smag)
Salt efter smag

Til saucen:

2 spsk ghee eller usaltet smør
1 stort løg, finthakket
4 fed hvidløg, hakket
1-tommer stykke ingefær, hakket
1 dåse (14 oz) tomatpuré
1 kop tung fløde
2 tsk garam masala
1 tsk paprika
Salt og sukker efter smag
Frisk koriander, hakket til pynt

Instruktioner:

1. Marinere kyllingen:

   • Kombiner kylling med alle ingredienser til marinade i en skål. Bland godt, dæk til og stil på køl i mindst 1 time, helst natten over.

2. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Tænd din Arteflame Grill op.

3. Grill kyllingen:

   • Skriv de marinerede kyllingestykker på spyd og grill dem, indtil de er forkullede og gennemstegte, cirka 5-7 minutter på hver side. Fjern og sæt til side.

4. Forbered saucen:

   • I en støbejernsgryde på Arteflame, smelt ghee. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, kog indtil de er bløde og gyldne.
   • Rør tomatpuré, fløde, garam masala og paprika i. Svits indtil saucen tykner, cirka 10-15 minutter. Smag til med salt og en knivspids sukker for at balancere syren.

5. Kombiner kylling og sauce:

   • Tilsæt den grillede kylling til saucen, lad det simre i yderligere 5-10 minutter, så smagene kan smelte sammen.

6. Server:

   • Pynt med hakket koriander. Server din Butter Chicken varm med naan eller ris, og nyd den røgede smag fra Arteflame Grill.

Grilltips:

• For de bedste resultater, lad kyllingen marinere natten over for at uddybe smagen.
• Den røgede smag fra Arteflame Grill tilføjer en unik dimension til denne klassiske ret, der adskiller den fra traditionelle kogeplader.
• Grill naanen, så den er pænt ristet og varm ved servering.