Ristede søde kartofler med honning og kanelopskrift

Indledning

Denne opskrift forvandler søde kartofler til et lækkert tilbehør ved hjælp af din Arteflame-grill. Den flade kogeplade skaber den perfekte karamellisering på ydersiden og holder indersiden mør. Forstærket med et skvæt honning og et drys kanel er disse søde kartofler ideelle til ethvert måltid. At grille dem på Arteflame bringer deres naturlige sødme frem, mens de tilføjer en subtil røget smag.

Ingredienser

• 4 mellemstore søde kartofler, skrællet og skåret i 1-tommers terninger
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk honning (plus ekstra til drypning)
• 1 tsk stødt kanel
• 1/4 tsk stødt muskatnød (valgfrit)
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Frisk persille eller timian (valgfri garniture)

Instruktioner

1. Forvarm Arteflame-grillen

Tænd din Arteflame-grill ved at lægge tre papirservietter i blød i vegetabilsk olie, placere dem i bunden af ​​grillen, stable brænde over dem og tænde grillen. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter, og sørg for, at den flade kogeplade når medium-høj varme.

2. Krydr de søde kartofler

Mens grillen varmer op, smid de søde kartoffeltern i en stor skål med olivenolie, honning, kanel, muskatnød (valgfrit), salt og peber. Sørg for, at hvert stykke er godt belagt med krydderier.

3. Kog på den flade kogeplade

Når Arteflamen er klar, skal du placere søde kartoffeltern på den flade kogeplade og sprede dem ud i et enkelt lag. Grill til 15-20 minutter, vend terningerne af og til for at sikre ensartet tilberedning og karamellisering. De søde kartofler skal udvikle en gyldenbrun skorpe, samtidig med at de bliver møre indeni.

4. Dryp med honning

Når de søde kartofler er færdige og bliver bløde med et sprødt ydre, dryp dem med lidt mere honning direkte på grillen for ekstra sødme. Lad honningen karamellisere lidt på kartoflerne for en forstærket smag.

5. Server og pynt

Overfør de grillede søde kartofler til et serveringsfad og pynt med frisk persille eller timian for en puds farve. Server straks, mens den er varm, nyd den søde og salte smag.

Tips

• Grillzoner: Flyt de søde kartofler rundt på kogepladen for at finde den optimale varmezone til karamellisering uden at brænde.
• Ekstra sprødhed: For endnu sprødere søde kartofler, kog tættere på midten af ​​kogepladen, hvor varmen er mere intens.
• Gør det krydret: Tilføj en knivspids chiliflager eller cayennepeber til krydderiet for et sødt-og-krydret twist.

Variationer

1. Ahorn grillede søde kartofler: Erstat honning med ahornsirup for en dybere, rigere sødme.
2. Hvidløgsurt søde kartofler: Spring honning og kanel over og grill de søde kartofler med hakket hvidløg og rosmarin for en velsmagende mulighed.
3. Røget-krydrede søde kartofler: Tilsæt røget paprika eller chipotlepulver for en røget, krydret smag.
4. Nøddeagtige søde kartofler: Grill med en håndfuld hakkede pekannødder for en sprød topping.
5. Kokossøde kartofler: Dryp med kokoscreme efter grillning for et tropisk twist.

Bedste parringer

• Grillede koteletter eller bøf
• Grillede asparges eller grønne bønner
• Frisk havesalat med balsamico vinaigrette
• Et sprødt glas Sauvignon Blanc eller Riesling

Konklusion

Disse ristede søde kartofler med honning og kanel er en perfekt tilføjelse til din grillmenu.Det karamelliserede ydre og møre indre fremhæver kartoflernes naturlige sødme, hvilket gør dem til en publikumsvenlig tilbehør. Prøv forskellige varianter og par dem med dine yndlingsretter for en alsidig og lækker oplevelse.