Portugisisk grillet æble med kanel

Indledning

Oplev den varme, karameliserede smag af grillede æbler i portugisisk stil med kanel. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår denne enkle, men elegante dessert en perfekt gylden bruning, mens den bevarer sin saftige sødme. Den flade bageplade sikrer jævn karamellisering, og tilfører æblerne en rig, smøragtig smag. Denne opskrift er et must-prøve for både frugtelskere og grillentusiaster!

Ingredienser

• 2 store æbler (Honeycrisp eller Gala fungerer bedst)
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 tsk stødt kanel
• 1 spsk brun farin
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• Knip havsalt
• Valgfrit: 1 spsk honning eller ahornsirup til drypning

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd papiret og vent cirka 20 minutter, indtil grillen er klar til tilberedning.

Trin 2: Forbered æblerne

1. Skær æblerne i 1/4-tommer runder, fjern frø efter behov.
2. Bland det smeltede smør, kanel, brun farin, vaniljeekstrakt og havsalt i en lille skål.
3. Pensl æblerne rigeligt med smørblandingen på begge sider.

Trin 3: Grill æbleskiverne

1. Læg æbleskiverne på den flade øverste kogeplader nær midten, hvor varmen er moderat.
2. Grill i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og let bløde.
3. Fjern forsigtigt fra grillen og lad dem hvile i et minut.

Trin 4: Server

1. Dryp med honning eller ahornsirup, hvis det ønskes.
2. Nyd varm, enten alene eller som topping til is, yoghurt eller pandekager.

Tips

• Brug æbler af høj kvalitet for den bedste smag og tekstur.
• Juster grilltiden ud fra æblets fasthed – nogle kan tage længere tid om at blive bløde.
• Hvis du foretrækker ekstra karamellisering, drysser du ekstra brun farin over æblerne, mens de koger.
• Grill ekstra æbler og opbevar dem i køleskabet til nemme desserter eller morgenmad.

Variationer

1. Nutty Delight: Drys ristede hakkede valnødder eller pekannødder over æblerne inden servering.
2. Krydret citrus: Tilsæt et nip stødt muskatnød og et skvis appelsinjuice til smørblandingen.
3. Chokoladeforkælelse: Dryp smeltet mørk chokolade over æblerne efter grillning.
4. Velsmagende twist: Spring sukkeret over og server æblerne med gedeost og stødt sort peber.
5. Portugisisk brandristet: Tilsæt et skvæt portvin til smørblandingen før grillning for en dybere, rigere smag.

Konklusion

Portugisisk grillede æbler med kanel er en ubesværet lækker måde at nyde frugtens naturlige sødme direkte fra din Arteflame-grill. Med den perfekte kombination af karameliseret sukker og varmt kanelkrydderi vil denne ret imponere familie og venner hver gang.

Bedste parringer

• Vaniljeis
• Vanillecreme i portugisisk stil
• Grillet svinekød eller kylling som sødt tilbehør
• Stærk espresso eller en kop Porto-vin