Svinekød krabbe kager

Indledning

Nyd de ultimative Pork Panko Crab Cakes, et dejligt twist på en klassiker. Perfekt gyldne med et sprødt ydre og ømt krabbeinteriør, disse krabbekager er et must-prøv for fisk og skaldyr elskere!

Ingredienser:

• 1 lb Klump Krabbekød
• 1/2 kop mayonnaise
• 1 kop svinekød Panko (knust flæskesvær)
• 1 spsk dijonsennep
• 1 tsk varm sauce
• 1 stort æg
• 2 spsk hakket persille
• 1/2 kop rød peber i tern
• 1 spsk Mel
• 1 tsk peber
• 1 tsk Old Bay Krydderi
• 2 spsk avocadoolie

Instruktioner

1. I en stor røreskål piskes mayonnaise, dijonsennep, mel, Old Bay-krydderi og varm sauce sammen, indtil det er glat.

2. Rør hakket rød peberfrugt, æg og kværnet peber i, indtil det er jævnt blandet.

3. Fold forsigtigt det klumpede krabbekød ind i blandingen, og sørg for, at det forbliver tykt.

4. Tilsæt Pork Panko og hakket persille til blandingen, fold forsigtigt sammen uden at knække krabbekødet.

5. Form blandingen til 12 jævne pucke, brug omkring 1/4 kop blanding til hver.

6. Forvarm Arteflame grillplanchaen ved middel varme og pensl med avocadoolie.

7. Læg krabbekager på planchaen, steg i 4 minutter på hver side, eller indtil de opnår en gyldenbrun skorpe.

8. Server krabbekagerne lune, ledsaget af dit valg af dipsauce eller friske citronbåde.

Tips

• Brug frisk klumpet krabbekød for den bedste tekstur og smag.
• Stil krabbekageblandingen på køl i 30 minutter før tilberedning for at hjælpe dem med at holde formen.
• Kog ved medium varme for at forhindre brænding, mens du opnår en sprød skorpe.

Variationer

• Erstat Pork Panko med knuste glutenfri kiks for en anden tekstur.
• Prøv at tilføje et skvæt citronsaft for et strejf af citruslysstyrke.
• Brug røget paprika eller cayennepeber til et ekstra pift af krydderi.

Bedste parringer

• Server med en side af coleslaw for ekstra crunch.
• Kombiner med en let, sprød hvidvin som Sauvignon Blanc.
• Nyd med en krydret aioli eller tatarsauce for ekstra smag.

Konklusion

Disse svinekød Panko krabbekager tilbyder et sprødt, smagfuldt twist på en fisk og skaldyrsklassiker. De er nemme at lave og perfekte til enhver lejlighed. Prøv dem i dag og nyd et lækkert, proteinfyldt måltid!