Perfekt Grillet Spätzle på Arteflame Grill

Indledning:

Det er nemt at lave de mest smagfulde og visuelt fantastiske retter med Arteflame-grillen. Arteflame svitser kød ved over 1.000°F for en steakhouse-kvalitetssvitning og giver dig mulighed for at tilberede al din anden mad på dens flade toppande. Denne Spätzle-opskrift viser grillens alsidighed og giver en perfekt jævn bruning uden grillmærker og sikrer, at din mad aldrig brænder på. Husk altid at fjerne maden fra grillen, når den indvendige temperatur er 15°F under målet, da den vil fortsætte med at tilberede efter fjernelse.

Ingredienser:

• 2 kopper universalmel
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk stødt muskatnød
• 4 store æg
• 1/2 kop mælk
• 4 spsk usaltet smør
• 1/2 kop revet Gruyère ost
• 1/4 kop hakket persille
• Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered Spätzle-dejen: Bland mel, salt og muskatnød i en stor skål. I en anden skål piskes æg og mælk sammen. Tilsæt gradvist de våde ingredienser til de tørre ingredienser, under omrøring indtil glat. Lad dejen hvile i 15-20 minutter.
2. Forvarm grillen: Tænd din Arteflame-grill til medium-høj varme for at gøre den klar til grillning.
3. Kog Spätzle: Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Brug en Spätzlemaskine eller et dørslag med store huller, og tryk dejen igennem i det kogende vand. Kog, indtil Spätzle flyder til overfladen, og overfør derefter til en skål med isvand for at stoppe tilberedningen. Dræn godt af.
4. Grill Spätzle: Smelt smørret på den flade øverste rist på Arteflame-grillen. Tilsæt den kogte Spätzle og fordel den jævnt ud på grillen. Grill i cirka 5-7 minutter, under omrøring af og til, til de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt osten: Drys den revne Gruyère-ost over Spätzle og lad den smelte. Rør for at kombinere.
6. Server: Tag Spätzlen ud af grillen, når osten er helt smeltet. Overfør til et serveringsfad og pynt med hakket persille. Smag til med salt og peber efter smag.

Tips:

• Brug et dørslag med store huller, hvis du ikke har en Spätzle maker.
• Juster varmezonerne på stegepladen for at tilberede Spätzle ved den optimale temperatur.
• Server med en side af sauterede grøntsager eller grillede pølser til et komplet måltid.

Konklusion:

At grille Spätzle på Arteflame-grillen er en dejlig måde at nyde denne rige og smagfulde tyske pastaret. Den høje varme og forskellige varmezoner i Arteflame sikrer en perfekt sprød Spätzle med en lækker smeltet ost topping. Uanset om du er vært for et middagsselskab eller nyder et familiemåltid, vil denne opskrift imponere med sin smag og enkelhed. Prøv det i dag, og løft dit kulinariske spil med Arteflame-grillen!