Perfekte Gouda-ostecrepes på Arteflame-grillen

Indledning:

Det er nemt at lave de mest smagfulde og visuelt fantastiske retter med Arteflame-grillen. Arteflame svitser kød ved over 1.000°F for en steakhouse-kvalitetssvitning og giver dig mulighed for at tilberede al din anden mad på dens flade toppande. Denne opskrift på Gouda-ostecrepes viser grillens alsidighed og giver en perfekt jævn bruning uden grillmærker og sikrer, at din mad aldrig brænder på.

Ingredienser:

• 1 kop universalmel
• 2 store æg
• 1/2 kop mælk
• 1/2 kop vand
• 1/4 tsk salt
• 2 spsk smeltet smør
• 1 kop Gouda ost (skåret eller revet)
• Ahornsirup  (valgfri)
• Vaniljeekstrakt/vaniljekaffefløder (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered crepedejen: Pisk mel og æg sammen i en stor skål. Tilsæt gradvist mælk og vand under omrøring. Tilsæt salt og smeltet smør, og pisk til det er glat.  Hvis du vil have crepes til at smage mere som en omelet, tilsæt endnu et æg.
2. BEMÆRK: Tilsæt lidt vanilje til dejen eller brug en vaniljekaffefløder til at give crepes en dejlig let sød vaniljesmag.
3. For en ekstra glat konsistens, hæld dejen gennem en si, før du bruger den.  Dette fjerner alle klumper osv. og resulterer i en silkeblød tekstur.
4. Forvarm grillen: Tænd din Arteflame-grill til medium-høj varme for at gøre den klar til grillning.
5. Kog crepes:  Tilføj lidt smør til den flade øverste stegepande på Arteflame-grillen. Hæld eller øs dejen ud på grillen, og brug cirka 1/4 kop til hver crepe. Vip grillen med en cirkulær bevægelse, så dejen dækker overfladen jævnt. Kog crepen i cirka 2 minutter, indtil bunden er lysebrun. Løsn med en spatel, vend og steg den anden side.
6. Tilsæt osten: Når crepes er kogt, drysser du revet Gouda ost på hver crepe. Fold crepes på midten og derefter på midten igen for at danne en trekant, så osten smelter.  NOTE:   prøv at lægge osteskiver direkte på kogepladen.  Når osten smelter lidt, hældes dejen over osteskiverne, så osten dækkes helt.  Vend når dejen størkner.  Gør du det på denne måde, får du en vidunderlig osteskorpe.  Absolut lækkert.
7. Server: Fjern crepes fra grillen og pynt med friske krydderurter, hvis det ønskes. Serveres varm.

Tips:

• For et krydret twist, tilsæt lidt sauteret spinat eller skinke sammen med Gouda-osten.
• Sørg for, at stegepladen er godt olieret for at forhindre, at crepes klæber.
• Server Gouda-ostcrepes med en sidesalat til et komplet måltid.

Konklusion:

At grille Gouda ostecrepes på Arteflame-grillen er en dejlig måde at nyde denne klassiske ret med et unikt twist. Den høje varme og forskellige varmezoner i Arteflame sikrer perfekt gyldne crepes med et lækkert smeltet ostefyld. Uanset om du er vært for en brunch eller nyder et familiemåltid, vil denne opskrift imponere med sin smag og enkelhed. Prøv det i dag, og løft dit crepespil med Arteflame-grillen!