Perfekt grillet rotisserie -kylling på Arteflame

Indledning

Forvandl din rotisseriekylling til et kulinarisk mesterværk med denne nemme og lækre opskrift. Med Arteflame-grillen opnår du en stegning i steakhouse-kvalitet, der holder på saften, mens den steges perfekt på den flade kogeplade. Denne opskrift er enkel, men utrolig smagfuld, hvilket gør den til et must til enhver lejlighed. Når kyllingen er på rotisseriet, vil den stege uden nogen interaktion. Bare lad den rotere og grille til perfektion, mens du kan tilberede al din anden mad på den flade stegeplade.

Ingredienser

• 1 hel kylling, cirka 1,8-2,5 kg
• 2 spiseskefulde smør, smeltet
• 1 spiseskefuld salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk paprika

Instruktioner

1. Forvarm grillen: Tænd din Arteflame-grill for at gøre den klar til grillning.
2. Tilbered kyllingen: Skyl kyllingen og dup den tør med køkkenrulle. Gnid det smeltede smør over hele kyllingen, og krydr den derefter jævnt med salt, peber, hvidløgspulver og paprika.
3. Valgfrit: Brun kyllingen: Placer kyllingen på den midterste grillrist og brun den hurtigt, cirka 3-4 minutter på hver side, for at holde kyllingen fast i saften.
4. Tilberedning på rotisserie: Flyt kyllingen til det valgfrie rotisserietilbehør og steg den ved indirekte varme under kontinuerlig rotation, indtil den indre temperatur når 71 °C.
5. Hvile og servere: Tag kyllingen af ​​grillen og lad den hvile i 10 minutter. Dette giver kødet mulighed for at fordele sig, så kødet forbliver saftigt og smagfuldt. Skær den ud og server straks.

Tips

• Smør i stedet for olivenolie: Brug smør til grillning, da det giver kyllingen en fyldigere smag.
• Temperaturtip: Tag kyllingen af ​​grillen, når den indre temperatur er 5°C under den ønskede tilberedningsgrad, da den vil fortsætte med at stege, efter den er taget af varmen.

Variationer

• Citronurt: Citronskal, timian, rosmarin og salvie.
• Krydret Cajun: Cajun-krydderiblanding.
• Honningsennep: Honning, Dijon-sennep og en knivspids cayennepeber.
• Asiatisk inspireret: Sojasauce, ingefær, hvidløg og sesamolie.
• Middelhavs: Oregano, basilikum, hvidløg og olivenolie.

Bedste parringer

• Grillede grøntsager: Asparges, peberfrugter eller zucchini.
• Ovnstegte kartofler: Sprøde, krydrede kartofler er et godt tilbehør.
• Frisk salat: En let, forfriskende salat balancerer kyllingens fylde.
• Hvidløgsbrød: Et varmt, ristet tilbehør.
• Vinparring: En sprød hvidvin som Sauvignon Blanc eller en lys rødvin som Pinot Noir.

Konklusion

At grille en rotisseriekylling på Arteflame er et bevis på, hvordan enkelhed kan give ekstraordinære smagsoplevelser. Denne nemme opskrift leverer saftig og smagfuld kylling med minimal indsats, hvilket gør den perfekt til travle hverdagsaftener eller afslappede sammenkomster. Prøv denne opskrift i dag, og nyd et lækkert og problemfrit måltid, der viser magien ved perfekt grillning.