
New Mexico Pork Chop with Green Chile Butter
Grill the perfect pork chop with green chile butter on the Arteflame Grill. A juicy New Mexico masterpiece seared to perfection.
Saftige og smagfulde grillede koteletter er en klassisk favorit, og tilberedning af dem på Arteflame-grillen tilføjer en dejlig røget essens, der løfter retten. Følg denne opskrift på perfekt grillede svinekoteletter hver gang.
I en lille skål blandes olivenolie, hakket hvidløg, rosmarin, timian, salt og peber sammen. Gnid blandingen jævnt på begge sider af koteletterne. Lad dem marinere i mindst 30 minutter ved stuetemperatur, eller op til natten over i køleskabet for en dybere smag.
Tænd din Arteflame Grill, og sørg for, at den når en jævn tilberedningsoverflade. Dette vil hjælpe med at opnå en perfekt svitning på svinekoteletterne.
Læg svinekoteletterne direkte på grillristen, så de bliver godt stegt. Kog derefter i cirka 4-5 minutter på hver side på den flade kogeplade, eller indtil den indre temperatur når 135°F - 140°F (for sjældne til medium), juster tiden baseret på tykkelsen. Brug kun en tang til at vende koteletterne én gang for at sikre en god bruning.
Tip: Fjern koteletterne med det samme, når de når en indre temperatur på 135°F - 140°F, da de vil fortsætte med at tilberede, mens de hviler.
Når de er kogt til den ønskede færdighed, overføres svinekoteletterne til en tallerken og dækkes løst med aluminiumsfolie. Lad dem hvile i 5 minutter. Dette trin giver saften mulighed for at omfordele, hvilket sikrer, at kødet er saftigt og mørt.
Server de grillede svinekoteletter med dit valg af sider, såsom grillede grøntsager, en frisk salat eller kartoffelmos.
Tilføj en knivspids cayennepeber eller rød peberflager til marinaden for et krydret kick.
Tilsæt saft og skal af en citron eller appelsin til marinaden for en frisk, citrusagtig smag.
Bland en spiseskefuld honning og dijonsennep i for et sødt og syrligt twist.
Erstat rosmarin og timian med ingefær og sojasauce for en asiatisk smagsprofil.
Pensl med din yndlings BBQ-sauce under de sidste par minutters grillning for en røget, sød finish.
Nyd disse lækkert grillede svinekoteletter med deres røgede smag og møre tekstur, takket være den unikke madlavningsoplevelse, som Arteflame-grillen tilbyder.
Arteflame Weber Griddle: Forvandl din Weber Grill med den ultimative Griddle Grill Kombination