Perfect Bruxelles spirer opskrift på Arteflame Grill

Indledning

At skabe den perfekte grillede rosenkål på Arteflame-grillen er en dejlig og tilfredsstillende oplevelse. Med sin evne til at svitse ved høje temperaturer og en flad kogeplade, der sikrer en jævn svitning uden at brænde, kan du opnå lækker sprød rosenkål. Følg denne opskrift for at lave rosenkål, der helt sikkert vil imponere din familie og venner.

Ingredienser:

• 1 lb rosenkål, skåret og halveret
• 4 spsk usaltet smør, smeltet
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag
• Citronskal (valgfrit, til pynt)
• Frisk persille, hakket (valgfrit, til pynt)

Instruktioner:

1. Tænd grillen: Forvarm din Arteflame-grill ved at tænde ilden og lade den varme op. Gør den klar til grillning ved at sikre, at den flade kogeplader er ren og let olieret.

2. Forbered rosenkålene: I en stor skål, smid rosenkålen med smeltet smør, hakket hvidløg, olivenolie, salt og peber, indtil de er jævnt dækket.

3. Grill rosenkålene: Placer rosenkålen på den flade ristkogeplade ved hjælp af mellemvarmezonen. Grill i cirka 10-12 minutter, vend af og til, til de er sprøde og gyldenbrune på ydersiden og møre indeni.

4. Pynt og server: Overfør de grillede rosenkål til et serveringsfad. Pynt med citronskal og frisk persille, hvis det ønskes. Server straks.

Tips:

• Smør over olivenolie: Brug af smør i stedet for olivenolie tilføjer en rig, lækker smag til rosenkålene.
• Forskellige varmezoner: Udnyt de forskellige varmezoner på Arteflame-grillens flade kogeplader til at styre tilberedningstemperaturen perfekt.
• Ensartet bruning: Hvis rosenkålen trykkes let med en spatel, sikres en jævn bruning og hjælper med at opnå en sprød tekstur.
• Fjern tidligt: ​​Fjern altid rosenkålen, når de er lidt gennemstegte, da de bliver ved med at koge af varmen.
• Hvis du vil have dine spirer til at være mere møre, så prøv at lægge dem i blød i vand i 30 minutter før de grilles.

Variationer:

1. Parmesanost: Drys revet parmesanost over rosenkålene i løbet af de sidste par minutters grillning for en rig, osteagtig smag.
2. Hvidløgssmør: Smid rosenkålen i en blanding af smeltet smør og ekstra hvidløg for en fed, hvidløgsagtig smag.
3. Sød og krydret: Tilføj et skvæt honning og en knivspids rød peberflager til rosenkålen for et sødt og krydret kick.
4. Balsamicoglasur: Afslut rosenkålene med et skvæt balsamicoglasur for en syrlig og sød smag.
5. Bacon: Tilføj sprød, smuldret bacon til rosenkålen efter grillning for et ekstra krydret præg.

Bedste parringer

• Grillet bøf: De røgede, karamelliserede smag af rosenkål supplerer en saftig grillet bøf.
• Stegt kylling: Sæt sammen med urtestegt kylling for et afbalanceret og beroligende måltid.
• Fisk: Server sammen med grillet laks eller en hvilken som helst flaget hvid fisk til en nærende og velsmagende ret.
• Quinoa eller ris: For en vegetarisk mulighed, server rosenkålen over quinoa eller ris med et ekstra skvæt balsamicoglasur.
• Rødvin: En robust rødvin som en Pinot Noir eller Zinfandel passer godt sammen med den røgede smag.

Konklusion:

Med Arteflame-grillen er det nemt at lave rosenkål, der er sprøde, gyldne og fulde af smag.Den solide stålkogeplade sikrer en jævn brænding uden at brænde, mens de forskellige varmezoner giver mulighed for præcis tilberedning. Nyd denne alsidige grøntsag med et gourmet-twist, og nyd den utrolige smag, som kun perfekt grillede rosenkål kan tilbyde.