Juicy marineret grillet kyllingopskrift

Indledning

Løft dit grillede kyllingspil med denne smagfulde marinade, der sikrer, at hver bid er saftig og mør. Uanset om du forbereder dig til en sommermad eller en aftenmiddag, kombinerer denne opskrift enkle ingredienser for at skabe en marinade, der dybt trænger ind i kyllingen og tilføjer lag af velsmagende godbidder. Med Arteflame-grillen opnår du en perfekt bruning på ydersiden, mens du holder indersiden fugtig og fuld af smag.

Ingredienser

• 4 udbenet, skindfri kyllingebryst
• 1/4 kop olivenolie
• 1/4 kop sojasovs
• 2 spsk citronsaft
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk honning
• 1 spsk dijonsennep
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk kværnet sort peber
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk tørret oregano
• 1/2 tsk tørret timian

Instruktioner

1. Forbered marinaden

I en mellemstor skål piskes olivenolie, sojasovs, citronsaft, hakket hvidløg, honning, dijonsennep, røget paprika, sort peber, salt, oregano og timian sammen, indtil det er godt blandet.

2. Mariner kyllingen

Læg kyllingebrystene i en stor genlukkelig plastikpose eller et lavt fad. Hæld marinaden over kyllingen, og sørg for, at alle stykker er fuldt belagte. Luk posen eller dæk fadet og stil det på køl i mindst 2 timer, eller natten over for maksimal smag.

3. Tænd grillen

Forbered din Arteflame-grill ved at placere papirservietter i vegetabilsk olie i grillen, stable brænde over dem og tænde grillen. Lad det varme op i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade når en ideel grilltemperatur.

4. Grill kyllingen

Fjern kyllingen fra marinaden, lad det overskydende dryppe af. Læg kyllingen på grillens flade kogeplader, som er perfekt til jævn tilberedning uden opblussen. Kog kyllingen i 6-7 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 165°F. Kyllingen skal have en smuk, jævn bruning på ydersiden.

5. Hvil og servér

Når den er færdig, fjerner du kyllingen fra grillen og lad den hvile i 5 minutter. Dette gør det muligt for juicerne at omfordele, hvilket sikrer, at hver bid er mør. Server kyllingen med dine yndlingssider.

Tips

• Marineringstid: For den bedste smag skal du marinere kyllingen i mindst 4 timer, men natten over er ideelt.
• Tjek Færdighed: Brug et kødtermometer for at sikre, at kyllingen når 165°F indvendigt for sikker indtagelse.
• Opbevaring: Rester af grillet kylling kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.

Variationer af opskrifter

1. Citrus urte marineret kylling: Skift sojasaucen ud med appelsinjuice og tilsæt frisk basilikum og persille for en let, citrusagtig smag.
2. Krydret Chipotle marineret kylling: Tilføj chipotle i adobo sauce og spidskommen til marinaden for et røget, krydret kick.
3. Asiatisk inspireret marineret kylling: Brug sojasovs, ingefær, hvidløg og sesamolie til en umami-rig marinade.
4. Græsk yoghurt marineret kylling: Erstat olivenolie med græsk yoghurt og tilsæt citronskal og dild for en cremet, syrlig marinade.
5. Balsamico honningmarineret kylling: Erstat citronsaft med balsamicoeddike og øg honningen for et sødt og syrligt twist.

Parringer

• Vin: En sprød hvidvin som Sauvignon Blanc passer vidunderligt sammen med marinadens lyse smag.
• Sideskål: Grillede grøntsager eller en frisk havesalat supplerer kyllingens rige smag.
• Dessert: En let, frugtig dessert som citronsorbet er en forfriskende afslutning på dette måltid.

Konklusion

Denne marinerede grillede kylling er en sikker måde at imponere på ved ethvert måltid. Marinaden tilfører kyllingen dybe, rige smag, mens Arteflame-grillen sikrer, at den er perfekt tilberedt hver gang.