Opskrift 1: Keto Grillet Ribeye Steak med hvidløgssmør
Indledning
Forkæl dig selv med en perfekt gennemstegt, saftig ribeye-steak toppet med en rig hvidløgssmørsauce, alt imens du forbliver tro mod din keto-diæt. Arteflame-grillen sikrer den ideelle svitning, mens den holder din bøf mør og smagfuld.
Ingredienser
- 2 ribeye steaks (1-tommer tyk)
- 4 spsk usaltet smør
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner
- Tænd for grillen: Forvarm din Arteflame-grill, så midterristen kan nå over 1.000°F for optimal brænding.
- Forbered hvidløgssmørret: Smelt smør i en lille gryde på grillens yderkant, og rør derefter hakket hvidløg og hakket rosmarin i. Hold varmen.
- Krydr bøfferne: Krydr begge sider af ribeye-bøfferne med salt og peber.
- Steg bøfferne: Læg bøfferne på den midterste grillrist, og svits hver side i 2-3 minutter, indtil der dannes en skorpe.
- Afslut madlavningen: Flyt bøfferne til den flade kogeplade og steg, indtil de når en indre temperatur på 130°F for medium-rare. Fjern, når temperaturen er 115°F for at tillade tilberedning med overførsel.
- Tjene: Top med hvidløgssmør og pynt med frisk persille inden servering.
Tips
- Lad bøfferne hvile i 5-10 minutter efter tilberedning for at fordele saften.
- For en dristigere smag, tilsæt et skvæt Worcestershire sauce til hvidløgssmørret.
Variationer
- Keto Grillet New York Strip med blåskimmelostsmør
- Keto Grillet Filet Mignon med urteblandingssmør
- Keto grillede svinekoteletter med citronsmør
- Keto grillede lammekoteletter med myntesmør
- Keto Grillet T-Bone Steak med Chili Lime Smør
Bedste parringer
Par denne bøf med grillede asparges, sauterede svampe eller en sprød Cæsar-salat til et komplet keto-måltid.
Konklusion
Nyd en smagfuld keto-venlig bøf med denne nemme og lækre ribeye-opskrift, perfekt til grillentusiaster.