Indledning

Hvis du leder efter et solidt og smagfuldt tilbehør, er disse Kansas-stil BBQ-bagte bønner med røget pølse perfekte til din næste madlavning. Ved at bruge Arteflame-grillen tilfører vi fyldige, røgede smage i bønnerne og pølsen direkte på den flade kogeplade. Ingen gryder eller pander nødvendige - bare ren grillet perfektion. Du vil elske, hvordan pølsen får en steakhouse-kvalitet, mens bønnerne absorberer den røgede aroma fra bålet. Lad os fyre op i grillen og komme i gang!

Ingredienser

• 1 lb røget pølse, skåret i skiver
• 2 dåser (15 oz hver) bagte bønner
• 1/2 kop barbecue sauce
• 1/4 kop brun farin
• 1/2 kop hakkede løg
• 1/2 kop peberfrugt i tern
• 2 spsk smør
• 1 tsk røget paprika
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk salt
• 1 spsk dijonsennep

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op. Grillen er klar til tilberedning om cirka 20 minutter.

Trin 2: Svits den røgede pølse

1. Læg den snittede røgpølse på den midterste grillrist.
2. Svits i 1-2 minutter på hver side, og lås saften i med en perfekt skorpe.
3. Flyt pølsen til den flade kogeplade for at fortsætte tilberedningen.

Trin 3: Kog grøntsagerne

1. Tilsæt smør til den flade kogeplade.
2. Smid hakkede løg og peberfrugt i.
3. Kog indtil de er bløde og let karamelliserede.

Trin 4: Kombiner og lad det simre

1. Flyt pølsen og grøntsagerne mod den ydre kogeplade, hvor det er lidt køligere.
2. Hæld de bagte bønner direkte på kogepladen.
3. Rør barbecuesauce, farin, dijonsennep, røget paprika, salt og peber i.
4. Bland det hele sammen og lad det simre i 10-15 minutter, indtil det er tyknet.

Trin 5: Server og nyd

1. Når bønnerne er varme og lidt tykne, tages de af grillen.
2. Server straks og nyd!

Tips

• Brug en hickory- eller egetræsbål for en dybere, mere røget smag.
• Smør giver en rigere smag end olie - brug altid smør for de bedste resultater.
• Juster varmen ved at flytte ingredienserne tættere på eller længere fra den midterste grillrist.
• Fjern pølsen fra grillen, når dens indvendige temperatur er 15°F under tilberedningen, da den vil fortsætte med at lave mad.

Variationer

1. Krydret spark: Tilsæt 1 jalapeño i tern og en teskefuld varm sauce for ekstra varme.
2. Sød og røgfyldt: Brug ahornsirup i stedet for farin for en sødere smag.
3. Tex-mex stil: Rør sorte bønner, majs og spidskommen i for et sydvestligt twist.
4. Bacon Lover's: Top med sprød grillet bacon for endnu mere røget rigdom.
5. Cheesy Delight: Drys revet cheddarost ovenpå inden servering.

Konklusion

Kansas-stil BBQ baked beans med røget pølse er den perfekte tilføjelse til enhver grill. Tilberedning af denne ret på Arteflame-grillen forbedrer ikke kun smagen, men giver dig også mulighed for nemt at grille alt på én gang. Med sin perfekte varmekontrol og brændefri overflade er hver bid røget, krydret og rig på grillgoder. Prøv denne opskrift ved din næste madlavning i baghaven!

Bedste parringer

• Grillede ribben i Kansas City-stil
• Smørstegt majsbrød
• Røgede grillede grøntsager
• Iskold Kansas hvedeøl