Grillet sandwich med hjemmelavet russisk dressing

Indledning

Russisk dressing er en cremet, syrlig sauce lavet med mayonnaise, ketchup og et par smagfulde krydderier. Den er perfekt til sandwich, salater eller som dip. Denne version har et lille kick og er nem at tilberede, hvilket bringer rigdom og smag til enhver ret.

Ingredienser

Til den russiske dressing:

• 1/2 kop mayonnaise
• 2 spsk ketchup
• 1 spsk peberrod (tilberedt, ikke frisk)
• 1 spsk Worcestershire sauce
• 1 tsk hvid eddike
• 1 tsk varm sauce (valgfrit)
• 1 tsk paprika
• 1 tsk løgpulver
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk sød pickle relish
• Salt og friskkværnet sort peber (efter smag)

Instruktioner

Trin 1: Forbered dressingen

I en mellemstor skål kombineres mayonnaise, ketchup, peberrod, Worcestershire-sauce, eddike og varm sauce (hvis du bruger). Pisk sammen indtil glat.

Trin 2: Tilføj krydderier

Rør paprika, løgpulver, hvidløgspulver og sød sylteagurk i. Bland godt. Smag til og krydr eventuelt med salt og peber.

Trin 3: Stil på køl

Dæk dressingen til og stil den på køl i mindst 30 minutter før servering, så smagen kan smelte sammen.

Trin 4: Server

Brug dressingen som smørepålæg til sandwich, burgere eller som dipsauce til fritter, løgringe eller grillede grøntsager. Den fungerer også fantastisk på salater, især til en Reuben-sandwich eller en klassisk kokkesalat.

Tips

• Tilpas varmen: Tilføj mere eller mindre varm sauce afhængigt af dine krydderipræferencer.
• Justering af sødme: Hvis du foretrækker en lidt sødere dressing, så tilsæt en teskefuld honning eller sukker.
• Opbevaring: Opbevar den russiske dressing i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.

Variationer

1. Krydret russisk dressing: Tilføj mere varm sauce eller en knivspids cayennepeber for en mere krydret version.
2. Russisk dressing med urter: Rør frisk dild, persille eller purløg i for et urtet twist.
3. Røget russisk dressing: Brug røget paprika for en røget dybde af smag.
4. Vegansk russisk dressing: Brug vegansk mayonnaise til en plantebaseret version.
5. Lækker russisk dressing: Tilsæt et stænk citronsaft for en ekstra syrlig, frisk smag.

Bedste parringer

• Sandwicher: Fordel på en Reuben-sandwich, kalkunklub eller grillet ost for ekstra rigdom.
• Salater: Bruges som dressing til en kokkesalat, Cobb-salat eller kilesalat.
• Tilbehør: Server med fritter, grillede grøntsager eller sprøde løgringe til dypning.

Konklusion

Denne hjemmelavede russiske dressing er syrlig, cremet og let krydret, hvilket gør den til den perfekte tilføjelse til sandwich, salater eller som dipsauce. Med blot nogle få enkle ingredienser kan du skabe en alsidig og smagfuld sauce, der løfter enhver ret.