Grillet Reuben-sandwich på Arteflame-opskriften
Indledning
Tag din klassiker Rubens sandwich til næste niveau ved at grille det på Arteflame grill. Den flade kogeplade sikrer et perfekt sprødt, smøragtigt rugbrød, mens den høje varme smelter den schweiziske ost og varmer corned beef og surkål til perfektion. Denne Reuben er spækket med syrlige smage og cremet dressing, hvilket gør den til en uforglemmelig grillet sandwichoplevelse. Perfekt til frokost eller middag, du vil elske, hvordan Arteflame får det bedste frem i hver ingrediens.
Ingredienser
- 8 skiver rugbrød
- 1/2 lb skåret corned beef
- 1 kop surkål, drænet
- 8 skiver schweizerost
- 1/4 kop Thousand Island dressing (eller russisk dressing)
- 4 spsk usaltet smør, blødgjort
Instruktioner
Trin 1: Tænd Arteflame-grillen
- Start med tænding af Arteflame-grillen ved hjælp af tre papirhåndklæder gennemvædet i vegetabilsk olie. Stak brænde over håndklæderne og tænd dem. Lad grillen varme op i ca 20 minutter indtil den flade top er varm og jævnt opvarmet.
- Spredning blødgjort smør på den ene side af hver skive af rugbrød.
Trin 2: Saml sandwichen
- På den smurte side af 4 skiver brød fordeles Thousand Island dressing jævnt.
- Læg hver skive med schweizerost, corned beef, og en generøs skefuld drænet surkål.
- Top med endnu en skive schweizerost, og luk sandwichen med et andet stykke smørbrød, med den smørsmurte side udad.
Trin 3: Grill på Arteflame
- Grill sandwichene: Placer de samlede sandwich direkte på flad kogeplade af Arteflamen. Grill til 3-4 minutter per side, ved at bruge den midterste del af den flade top for mere varme.
- Tryk ned: Brug en spatel eller grillpresse til forsigtigt at trykke ned på sandwichene, mens de koger, for at sikre en jævn bruning og en sprød skorpe.
- Vend og kog: Når den første side er gylden og sprød, vend sandwichen og grill den anden side, indtil osten er smeltet og brødet er gyldenbrunt og sprødt.
Trin 4: Server varm
- Når sandwichene er perfekt grillet, og osten er smeltet, skal du fjerne dem fra grillen og lade dem hvile i et minut.
- Skær i halve og server med det samme for den ultimative grillede Reuben-oplevelse.
Pro tips:
- Hold varmen lav til medium: Arteflame flade kogeplader kan blive ret varm nær midten. Brug de yderste kanter til en lavere varme, hvis du vil grille din Reuben langsommere uden at brænde brødet.
- Veldrænet surkål: Sørg for, at din surkål er godt drænet for at undgå gennemblødt brød.
- Tryk for sprødhed: Tryk let ned på sandwichen med en spatel hjælper med at skabe en jævn, sprød skorpe.
Variationer
- Tyrkiet Reuben (Rachel Sandwich) – Skift corned beef ud med kalkun og brug coleslaw i stedet for surkål.
- Vegetar Reuben – Udskift corned beef med grillet tempeh eller svampe, og brug vegansk ost og dressing.
- Pastrami Ruben – Erstat pastrami med corned beef for en mere krydret, rigere smag.
- Krydret Ruben – Læg et lag syltede jalapeños i skiver eller dryp med varm sauce for et krydret twist.
- Reuben med åbent ansigt – Grill sandwichen åben for en lettere kniv-og-gaffel-mulighed.
Bedste parringer
- Grillede kartofler eller pommes frites lav den perfekte sprøde side.
- En sprød dild pickling tilføjer en forfriskende balance til den fyldige sandwich.
- Par med en forkølelse pilsner eller a mørk øl som en stout til et solidt måltid.
Konklusion
Grillning a Rubens sandwich på Arteflamen er en fantastisk måde at hæve denne klassiske delikatessesandwich. Grillen giver rugbrødet en sprød, smøragtig konsistens, mens den smelter schweizerosten og varmer corned beef og surkål til perfektion. Uanset om du holder dig til den klassiske opskrift eller prøver en af variationerne, vil denne Reuben være et hit til ethvert måltid. Nyd den med dine yndlingssider, og lad Arteflamen virke magisk.
