Grillet Conecuh -pølse - Alabamas bedste BBQ -pølse

Indledning

Conecuh-pølse er en fast bestanddel i Alabama-grill. At grille den over en Arteflame-grill tilføjer en uimodståelig røget kul, der lukker saften inde for en læskende bid. Med den perfekte balance mellem varmezoner kan du opnå den ultimative sprøde konsistens på ydersiden, mens du holder den saftig indeni. Følg denne nemme opskrift for at lave den bedste grillede Conecuh-pølse lige derhjemme.

Ingredienser

• 1 lb Conecuh-pølse, skåret i 6-tommers led
• 2 spsk usaltet smør
• 1 spsk dijonsennep (valgfrit til servering)
• 1 spsk honning (valgfrit, til glasering)
• Ristede boller (valgfrit, til servering)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd papiret og lad ilden bygge op.
4. Vent ca. 20 minutter, indtil grillen når tilberedningstemperaturen.

Trin 2: Forvarm kogepladen

1. Placer smør nær den midterste flade kogeplader for at smelte.
2. Lad kogepladen varme op for at opnå forskellige temperaturzoner.

Trin 3: Steg pølsen

1. Placer Conecuh-pølseleddene på den midterste grillrist.
2. Steg i cirka 30-45 sekunder på hver side, eller indtil de er sprøde og forkullede.

Trin 4: Afslut madlavningen på grillen

1. Flyt pølserne til den flade kogeplader nær midten, hvor varmen er høj.
2. Kog i yderligere 3-5 minutter, vend af og til.
3. Pensl med honningglasur, hvis du bruger.

Trin 5: Hvil og servér

1. Fjern pølserne, når deres indre temperatur er omkring 165°F.
2. Hvil i mindst 5 minutter, så saften kan fordele sig igen.
3. Server i ristede boller med dijonsennep eller sammen med grillede grøntsager.

Tips

• Skær pølsen i mundrette stykker inden grillning for nem deling.
• Brug et kødtermometer for at sikre perfekt tilberedning.
• Sæt sammen med grillede løg og peberfrugter for ekstra smag.
• Hold pølserne i bevægelse på grillen for at sikre en jævn tilberedning.
• Brug ægte træ for en autentisk røget smag.

Variationer

1. Krydret spark: Tilsæt et drys cayenne eller røget paprika inden grillning.
2. Sød og røgfyldt: Glasér pølserne med honning og en anelse brun farin.
3. Urter infunderet: Pensl med smeltet smør og frisk rosmarin under tilberedningen.
4. Cheesy Delight: Smelt revet cheddarost over pølserne inden servering.
5. Hvidløgssmør: Smid pølser i hvidløgssmør for en rig, krydret smag.

Konklusion

Grillet Conecuh-pølse er en enkel, men smagfuld ret perfekt til enhver grill. Takket være Arteflame-grillens høje varme og jævne kogepladefordeling, får du resultater i restaurantkvalitet lige i din baghave. Imponer dine gæster med perfekt svitsede, saftige pølser hver gang!

Bedste parringer

• Grillede majskolber
• BBQ bagte bønner
• Coleslaw
• Grillede peberfrugter og løg
• Ristede briocheboller