British Fire-grillet Yorkshire Pudding Wraps

Indledning

Tænd din Arteflame-grill og gør dig klar til at lave de mest smagfulde, ildgrillede Yorkshire-puddingwraps. Denne ret handler om at skabe et perfekt gennemstegt og saftigt roastbeef-fyld, indkapslet i en let grillet Yorkshire-pudding wrap for en utrolig kombination af teksturer og smag. Den høje temperatur svidning af Arteflame-grillens midterrist låser juice ind, mens den flade top sikrer en jævn gylden finish - hvilket gør hver bid til ren perfektion.

Ingredienser

• 2 kopper universalmel
• 2 kopper sødmælk
• 4 store æg
• 1/2 tsk salt
• 1 lb roastbeef (tynde skiver)
• 2 spsk smør
• 1 kop oksekødsovs
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løgpulver
• Frisk persille til pynt

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de olievædede servietter i grillen og stable brænde ovenpå.
3. Tænd servietterne og lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen er klar.

Trin 2: Forbered Yorkshire pudding wraps

1. I en skål piskes mel, mælk, æg og salt sammen, indtil det er glat.
2. Hæld små omgange dej på den flade kogeplade for at skabe tynde, pandekagelignende buddinger.
3. Lad stege i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne, og sæt derefter til side.

Trin 3: Grill roastbeefen

1. Placer den skårne roastbeef på den midterste grillrist og svits i cirka 30 sekunder på hver side for at varme den igennem.
2. Flyt til den flade kogeplade og krydr med sort peber, hvidløgspulver og løgpulver.
3. Tilsæt smør til oksekødet og vend det godt ind i det smeltede smør.

Trin 4: Opvarm sovsen

1. Hæld oksekødsovsen på det ydre område af kogepladen og rør, indtil den er gennemvarme.

Trin 5: Saml wrapsene

1. Læg hver Yorkshire-pudding wrap flad og fyld med grillede oksekødsskiver.
2. Dryp varm sovs over oksekødet.
3. Rul wraps op, og sæt dem tilbage på den flade kogeplade for at gøre det let sprødt.

Trin 6: Server

1. Fjern wraps fra grillen og pynt med frisk persille.
2. Server straks og nyd!

Tips

• Fjern oksekødet fra grillen, når den indre temperatur er 15°F under din måltemperatur - det fortsætter med at tilberede fra grillen.
• For sprøde wraps, grill dem i yderligere 30 sekunder på hver side før servering.
• Juster varmezonerne på Arteflame-grillen for at finde den perfekte grilltemperatur.

Variationer

• Osteagtig Yorkshire Wrap: Tilsæt revet cheddar eller schweizerost til oksekødet, før du ruller wrap sammen.
• Krydret Yorkshire Wrap: Tilsæt et skvæt krydret peberrodssauce til wrap for ekstra varme.
• Yorkshire Wrap med svampe og løg: Svits svampe og karamelliserede løg på den flade top, og tilsæt dem derefter til oksekødet, før de rulles.
• BBQ Yorkshire Wrap: Skift oksekødsovsen ud med en syrlig BBQ-sauce.
• Morgenmad Yorkshire Wrap: Fyld med røræg, bacon og et strejf af varm sauce til et morgentwist.

Konklusion

Disse ildgrillede Yorkshire pudding wraps samler den rige komfort fra en traditionel britisk ret med den uovertrufne bruning fra en åben ild grill. Hver bid er fyldt med saftig roastbeef, varm sovs og den subtile sprøde af en let grillet Yorkshire wrap.Du vil elske, hvor enkel og smagfuld denne opskrift er, når du bruger Arteflame-grillen.

Bedste parringer

• Ristede rodfrugter kogt på den flade kogeplade.
• En let britisk ale eller fyldig rødvin.
• Grillede asparges eller rosenkål.