Grillet Chili Con Carne på Arteflame-grillen

Introduktion:

Oplev en ny måde at nyde chili con carne på med den unikke smag fra Arteflame-grillen. Denne opskrift samler den røgede godhed fra grillede grøntsager og perfekt brunet hakkebøf, simret med dristige krydderier og solide bønner. Resultatet er en chili, der er rig, smagfuld og perfekt til enhver lejlighed.

Ingredienser:

• 1 lb hakket oksekød (80/20 blanding)
• 1 stort løg i tern
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 rød peberfrugt i tern
• 1 grøn peberfrugt i tern
• 2 spsk chilipulver
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk røget paprika
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1/2 tsk oregano
• Salt og peber efter smag
• 1 (14,5 oz) dåse tomater i tern
• 1 (15 oz) dåse kidneybønner, drænet og skyllet
• 1 kop oksebouillon
• 2 spsk tomatpure
• 2 spsk smør

Instruktioner:

1. 1. Forbered grillen: Tænd din Arteflame-grill for at gøre den klar til grillning. Lad grillen nå den optimale tilberedningstemperatur.
   2. Brun hakkekødet: Læg hakket oksekød på den flade kogeplade og brun det jævnt, og bryd det op, mens det steger.
   3. Grill grøntsagerne: Tilsæt de hakkede løg, hvidløg og peberfrugt til den flade kogeplade. Sauter i smør, indtil det er blødt og let forkullet.
   4. Kombiner ingredienser: Bland den kogte hakkebøf og grøntsager sammen på den flade kogeplade. Tilsæt chilipulver, spidskommen, røget paprika, cayennepeber, oregano, salt og peber. Rør for at kombinere.
   5. Simrer chilien: Tilsæt tomater i tern, kidneybønner, oksebouillon og tomatpasta til blandingen. Lad det simre på den flade kogeplade, under omrøring af og til, indtil det er tyknet og smagen smeltet sammen, cirka 20-30 minutter.
   6. Server: Hæld chili con carne i skåle og server varm. Pynt med revet ost, creme fraiche og hakket koriander, hvis det ønskes.

Tip:

• Server chilien med det samme for den bedste smag og konsistens.
• For ekstra smag, tilsæt et skvæt limesaft før servering.

Konklusion:

Denne grillede chili con carne er et solidt og smagfuldt måltid, perfekt til enhver lejlighed. Arteflame-grillen sikrer en jævn bruning og perfekt tilberedning, hvilket gør denne chili til en fremtrædende ret.

Varianter:

1. Spicy Grilled Chili Con Carne: Tilføj en ekstra teskefuld cayennepeber for mere varme.
2. Vegetarisk Chili: Erstat hakket oksekød med en blanding af grillede svampe og linser.
3. Smoky Chili: Tilføj en spiseskefuld chipotle i adobo sauce for et røget kick.
4. Bønnefri chili: Udelad kidneybønnerne og tilsæt mere hakket oksekød for at få en mere kødfuld chili.
5. Sød og krydret chili: Tilsæt en spiseskefuld brun farin og en jalapeño i tern for et sødt og krydret twist.

Foreslåede drikkevarer:

• Kold øl (såsom en pilsner eller IPA)
• Klassisk margarita
• Iste

Foreslået appetitvækker:

• Grillet majskolber med chili-limesmør

Foreslået dessert:

• Grillede æbleskiver med kanel og karamelsauce