Grillede burgere med ost og toppings | Arteflame opskrift
Grillet burgere er en BBQ klassiker, og tilberede dem på Arteflame grill giver dig den perfekte bruning og saftighed. Uanset om du er fan af smeltet ost, sprød salat eller karamelliserede løg, leverer denne burgeropskrift smag og tekstur med hver bid. Grill alle dine toppings og rist dine boller på den flade kogeplade for en komplet, læskende oplevelse!
Ingredienser
- 2 lbs hakket oksekød (80/20 for saftige burgere)
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 8 burgerboller
- 8 skiver ost (cheddar, amerikansk eller schweizisk)
- 2 spsk smør (til at riste boller)
Toppings:
- 1 stort løg, skåret i skiver
- 1 tomat, skåret i skiver
- 8 blade salat
- Pickles, skåret i skiver
- Ketchup, sennep og mayonnaise
- 1 spsk vegetabilsk olie (til at grille toppings)
Instruktioner
1. Tænd for Arteflame-grillen
Start med tænde din Arteflame grill. Stak brænde over tre servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie, og tænd dem. Lad grillen varme i cirka 20 minutter. Centret vil være varmt til at svitse burgerfrikadellerne, mens den flade kogeplade kan bruges til at riste boller og grille toppings.
2. Forbered burgerfrikadellerne
I en stor skål blandes hakkebøf, Worcestershire sauce, hvidløgspulver, løg pulver, salt, og peber. Form blandingen til 8 lige store bøffer, cirka 1/2 tomme tykke. Tryk en lille fordybning ind i midten af hver patty for at forhindre, at den hæver under tilberedningen.
3. Grill burgerfrikadellerne
Læg bøfferne på midterste grillrist over høj varme. Grill i cirka 4-5 minutter på hver side, vend kun én gang. Hvis du tilføjer ost, læg en skive ovenpå i det sidste minut af tilberedningen for at lade den smelte. Kog burgerne til en indvendig temperatur på 160°F for medium færdighed.
4. Grill løgene og rist bollerne
Mens frikadellerne griller, dryp over vegetabilsk olie på den ydre flade kogeplade og tilsæt snittede løg. Sauter i cirka 5-6 minutter, indtil de er karamelliserede og gyldne. Smør den burgerboller og læg dem på den ydre kogeplade i 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
5. Saml burgerne
Når bøfferne er færdige, lægges hver enkelt på en ristet bolle. Top med salat, tomatskiver, grillede løg, pickles, og dine yndlingskrydderier som f.eks ketchup, sennep, og mayonnaise.
6. Server
Server burgerne varme med alle toppings og krydderier på siden, så gæsterne kan tilpasse deres burgere til deres smag.
Tips
- Valg af kød: Til de saftigste burgere skal du vælge hakkebøf med 20 % fedtindhold.
- Tilføjelser: Bacon, sauterede svampe eller avocadoskiver kan løfte dine burgere endnu mere.
- Smeltning af ost: For at smelte osten perfekt, tilsæt den i det sidste minut af grillningen og luk et låg eller dæk kort, hvis det er tilgængeligt.
Konklusion
Grillning burgere på Arteflame bringer en røget, krydret smag frem med den perfekte char. Sammen med klassiske toppings som ost, salat og tomater er disse burgere højdepunktet på enhver BBQ.Tilpas dem til din smag og nyd!
5 variationer
- Bacon Cheeseburger: Tilsæt sprød grillet bacon og cheddarost for en rig, røget smag.
- BBQ burger: Top med BBQ sauce, grillede løg og pepper jack ost for et syrligt twist.
- Svampe schweizisk burger: Tilsæt sauterede svampe og smeltet schweizerost for en smagfuld kombination.
- Krydret Jalapeño burger: Inkluder grillede jalapeños, pepper jack ost og spicy mayo til varme.
- Veggie Burger: Skift oksekødet ud med en vegetabilsk patty og tilsæt avocado og salsa for et forfriskende twist.
Bedste parringer
- Pommes frites eller sød kartoffel frites
- Grillede majskolber med smør og chilipulver
- Coleslaw eller kartoffelsalat
- Kold øl eller limonade
- Grillet ananas eller vandmelon til dessert
