Cajun rejer opskrift på Arteflame Grill

Hvis du er fan af dristige smagsvarianter, dette Cajun rejer opskriften er til dig! Grillet på Arteflame udvikler rejerne en perfekt bruning, mens de forbliver saftige indeni. Cajun-krydderierne bringer et krydret, røget kick, der balanceres af den friske citrus fra citronsaft. Disse rejer er hurtige at lave og gode til forretter, hovedretter eller endda en fiske- og skaldyrstallerken!

Ingredienser

• 1 1/2 pund store rejer, skal-på og deveired
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk Cajun krydderi
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/4 tsk cayennepeber (valgfrit for ekstra varme)
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 1 spsk citronsaft
• Frisk persille til pynt
• Citronbåde til servering

Instruktioner

1. Tænd for Arteflame-grillen

Start med at tænde din Arteflame grill. Læg tre olieindblødte papirservietter i bunden af ​​grillen og stak brænde over servietterne. Tænd servietterne og vent ca. 20 minutter, indtil grillen når en ideel tilberedningstemperatur. Den flade kogeplade giver dig jævn varme, hvilket gør den perfekt til at grille rejer.

2. Krydr rejerne

I en stor skål, smid rejerne med olivenolie, Cajun-krydderi, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, cayennepeber (hvis det ønskes), salt og peber. Sørg for, at rejerne er jævnt belagt med krydderiblandingen.

3. Grill rejerne

Placer rejerne direkte på den varme midte af Arteflames flade kogeplader. Grill rejerne i 3-4 minutter på hver side, eller indtil de bliver lyserøde, uigennemsigtige og har en anelse forkullet. Skallen bliver sprød, mens rejerne indeni forbliver møre og saftige.

4. Afslut med citronsaft

Når rejerne er kogt, skal du fjerne dem fra grillen og straks dryppe med citronsaft for at få en frisk syrlighed, der komplementerer krydderierne. Vend rundt for at dække rejerne jævnt.

5. Pynt og server

Overfør rejerne til et serveringsfad, drys med friskhakket persille og server med citronbåde ved siden af. Disse Cajun-rejer nydes bedst lige fra grillen!

Tips til perfekte Cajun-rejer

• Shell-On rejer : At grille rejer med skallen på hjælper med at bevare deres fugt og tilføjer et lag af smag. Du kan skrælle dem før de spises, eller grille dem pillede, hvis du foretrækker det.
• Se tiden : Rejer koger hurtigt, så sørg for at holde øje med dem for at undgå overkogning.
• Spice It Up : Tilpas cayennepeberen til din krydderitolerance eller tilsæt varm sauce for ekstra varme.

Konklusion

Disse Cajun-rejer er en krydret, røget og tilfredsstillende ret, der er nem at tilberede på Arteflame-grillen. Uanset om du serverer dem som hovedret, i tacos eller som en del af en skaldyrsfest, vil deres dristige smag helt sikkert imponere!

Variationer

1. Hvidløgssmør Cajun-rejer : Smid de grillede rejer i hvidløgssmør inden servering for en rig og smagfuld tilsætning.
2. Cajun reje tacos : Server rejerne i bløde tortillas med avocado, slaw og et skvæt spicy mayo til lækre tacos.
3. Cajun rejespyd : Træk rejerne på spyd for nemmere at vende dem på grillen.
4. Cajun rejesalat : Server de grillede rejer over en frisk grøn salat med en citrusvinaigrette.
5. Cajun rejer og ris : Server rejerne over luftige ris med grillede grøntsager til et komplet måltid.

Parringer

• Grillede majskolber
• Ristede grøntsager
• Cremet coleslaw
• Sprødt brød
• Iskolde øl eller hvidvin