Grillet Wisconsin osteagtige kartoffelpakker

Indledning

Intet siger sommer som syden af ​​grillede ostekartoffelpakker på Arteflame-grillen. Wisconsin-ost smelter til tyndt skårne kartofler og karamelliserede løg, hvilket forsegler smagen og skaber den ultimative tilbehørsret til enhver grillsession i baghaven. Takket være Arteflames solide stålkogeplade med flad top tilberedes hver pakke perfekt og absorberer smørrigdom uden nogensinde at brænde på. Disse folieindpakkede bundter bliver cremede, sprøde og gyldenbrune med det helt rigtige strejf af røg. Denne opskrift viser, hvordan Arteflame-grillen, uden låg, unikt tilbereder alt jævnt ved hjælp af forskellige varmezoner, hvilket gør den til din yndlingsgrill til ethvert udendørsmåltid.

Ingredienser

• 4 store russet kartofler, tyndt skåret
• 1 stort gult løg, tyndt skåret
• 2 kopper revet Wisconsin skarp cheddarost
• 1/2 kop revet Wisconsin mozzarellaost
• 1/2 kop smeltet usaltet smør (til pensling)
• Salt og peber efter smag
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk røget paprika
• Kraftig aluminiumsfolie
• Finthakket frisk persille (valgfri pynt)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Placer 3 foldede papirservietter i den midterste ildkammer på Arteflame-grillen og hæld en lille mængde vegetabilsk olie over hver.
2. Læg småt til mellemstort brænde oven på de gennemblødte servietter i form af en tipi.
3. Tænd servietterne og lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil kogepladen er varm og klar.

Trin 2: Forbered pakkerne

1. Riv 4 store ark kraftig aluminiumsfolie op, dobbeltlagede for styrke.
2. Fordel de skivede kartofler og løg jævnt på midten af ​​hvert folieark.
3. Drys salt, peber, hvidløgspulver og røget paprika over hver bunke.
4. Top med cheddar og mozzarella, og fordel osten ligeligt mellem pakkerne.
5. Dryp smeltet smør over hver bunke, og fold derefter folien tæt og luk den til flade pakker.

Trin 3: Grill pakkerne

1. Placer foliepakkerne på den flade kogeplade, cirka halvvejs mellem den midterste rist og den yderste kant (middelhøj varmezone).
2. Steg i 20-25 minutter, vend af og til for jævn tilberedning. Lyt efter en let syden – det er smørret, der gør sit arbejde!
3. Åbn forsigtigt en pakke efter 20 minutter for at kontrollere, om den er færdig: kartoflerne skal være møre med en gaffel, og osten skal være helt smeltet.

Trin 4: Server og nyd

1. Brug en metaltang til at fjerne pakkerne fra kogepladen. Lad dem hvile i 2-3 minutter, før de åbnes.
2. Pynt med frisk persille og server direkte i folien eller med en ske på tallerkener.

Tips

• Skær kartoflerne ensartet i skiver for at sikre jævn tilberedning.
• Brug Wisconsin-oste for den bedste smeltning og smagskombination.
• Tilsæt lidt ekstra smør, inden du lukker folien for ekstra fylde.
• Grill nær midten for en sprødere kartoffelbund; flyt kartoflerne tættere på kanten for en langsommere og blødere tekstur.
• For ekstra røget smag, lad lidt ost karamellisere let i bunden af ​​pakken.

Variationer

1. Krydret jalapeño og pepper jack: Tilsæt skivede friske jalapeños og byt med Wisconsin pepper jack for et krydret kick.
2. Bacon Cheddar Ranch: Smuldr den stegte bacon og bland ranch-krydderierne i med kartoflerne og Wisconsin cheddar.
3. Middelhavsurt: Brug skivede rødløg, kalamataoliven, fetaost og et drys oregano for et græsk twist.
4. Buffalo Blue Cheese: Vend kartoffelskiver i bøffelsauce og drys med Wisconsin blue cheese-smuldrer inden forsegling.
5. Sydvestlig Fiesta: Tilsæt sorte bønner, majs, tacokrydderi og en blanding af Wisconsin Monterey jack og cheddar.

Bedste parringer

• Baglænsstegt ribeye eller filet mignon tilberedt på Arteflame-risten
• Grillet asparges eller grønne bønner med citron-urtesmør
• Røget grillet majs med chili-limekrydderi
• Kold Wisconsin-håndværksøl eller en sprød sauvignon blanc

Konklusion

Grillede Wisconsin Cheesy Kartoffelpakker er den perfekte måde at give din næste grillfest seriøs smag. Arteflame-grillens flade topdesign leverer sprøde kanter og smeltet kerne, der er tilsat en fyldig smøragtig lækkerhed. Disse foliepakkede tilbehør er nemme at tilberede og kan tilpasses i det uendelige, og de mætter publikum, mens dine bøffer brunes på den midterste rist. Mestre denne opskrift, og gør den til din signaturtilbehør til enhver grillfest!