Grillet grøntsagsburger med ekstra sauce | Arteflame opskrift
EN veggie burger kan være lige så smagfuld og mættende som en klassisk oksekødburger, især når den grilles på Arteflame grill . Grillen tilføjer en røget char til veggiefrikadellerne, mens den ekstra sauce gør hver bid endnu mere lækker. Denne opskrift fokuserer på en veggieburger fyldt med grillet toppings og en rig, cremet sauce.
Ingredienser
- 4 vegetabilske burgerbøffer (købt eller hjemmelavet)
- 4 burgerboller
- 4 skiver cheddar eller vegansk ost (valgfrit)
- 2 spsk smør (til at riste boller)
- 1/4 kop mayonnaise (eller vegansk mayo)
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk sennep
- 1 tsk varm sauce (valgfrit for et kick)
- 1 spsk vegetabilsk olie (til at grille toppings)
Toppings:
- 1 stort løg, skåret i skiver
- 1 tomat, skåret i skiver
- 4 blade salat
- Pickles, skåret i skiver
- Avocado skiver (valgfrit)
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner
1. Tænd for Arteflame-grillen
Start med tænding af Arteflame-grillen . Læg tre servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie, under brændet og tænd dem. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter. Den midterste rist vil være perfekt til at svitse grøntsagsfrikadellerne, mens den ydre flade kogeplade er fantastisk til at grille toppings og riste bollerne.
2. Grill Veggie Burger Patties
Placer veggie burger frikadeller på midterste grillrist og steg i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemvarmet og let forkullet. Hvis du bruger ost , læg en skive på hver patty i det sidste minut for at smelte.
3. Grill løgene og rist bollerne
Mens frikadellerne griller, dryp over vegetabilsk olie på den ydre flade kogeplade og tilsæt snittede løg . Grill løgene i cirka 5-6 minutter, indtil de er karamelliserede og bløde.
Smør den burgerboller og rist dem på den flade top i 1-2 minutter, til de er gyldenbrune og sprøde.
4. Lav den ekstra sauce
I en lille skål blandes sammen mayonnaise , ketchup , sennep , og varm sauce (hvis du bruger). Rør til det er glat, juster mængden efter smag. Denne cremede sauce vil tilføje ekstra smag og fugt til din veggieburger.
5. Saml veggieburgerne
Fordel et generøst lag af ekstra sauce på begge sider af hver ristet bolle. Læg den grillede grøntsagspatty på den nederste bolle og top med grillede løg , salat , tomatskiver , pickles , og valgfrit avocado skiver . Tilføj lidt mere sauce på toppen, og læg derefter den øverste bolle over burgeren.
6. Server
Server veggieburgerne varme med ekstra sauce ved siden af til dypning sammen med en frisk salat eller pommes frites til et komplet måltid.
Tips
- Topping muligheder : Tilføj grillede svampe eller ristede røde peberfrugter for endnu mere smag.
- Sauce variationer : Tilføj BBQ-sauce, chipotle-mayo eller ranchdressing for at få et anderledes spin på den klassiske burgersauce.
- Valg af ost : Vælg vegansk ost for at holde denne ret plantebaseret, eller brug almindelig cheddar til en rig, smeltende topping.
Konklusion
Grillning veggie burgere på Arteflame giver dem en lækker char, samtidig med at de holder dem saftige og fulde af smag.Med ekstra sauce og en række friske toppings er disse veggieburgere en tilfredsstillende mulighed for enhver BBQ.
5 variationer
- BBQ Veggie Burger : Tilsæt BBQ sauce og grillede løg for et røget, sødt twist.
- Krydret Veggie Burger : Top med skåret jalapeños og brug spicy mayo for ekstra varme.
- Vegetabilsk svampeburger : Tilsæt sauterede svampe og schweizerost for en rig, krydret smag.
- Avocado Veggie Burger : Inkluder friske avocadoskiver og et skvæt lime for en cremet, frisk bid.
- Middelhavsvegetaburger : Top med hummus, agurkeskiver og ristede røde peberfrugter til en middelhavsinspireret burger.
Bedste parringer
- Søde kartoffel pommes frites eller almindelige pommes frites
- Grillede majskolber med lime og chilipulver
- En frisk havesalat med en syrlig vinaigrette
- Iste eller limonade
- Grillede ferskner eller vandmelon til dessert
