Grillet udstoppede peberfrugter på Arteflame -grillen

Indledning

Grillet fyldt peberfrugt er en smagfuld og tilfredsstillende ret, der kombinerer møre grillede peberfrugter med et lækkert fyld. Tilberedning af dem på Arteflame-grillen giver peberfrugten en røget kul, samtidig med at fyldet holder sig saftigt og smagfuldt. Perfekt til en let middag, frokost eller som tilbehør, disse fyldte peberfrugter er nemme at tilpasse med dine yndlingsingredienser.

---

Ingredienser

Til de fyldte peberfrugter:

• 4 store peberfrugter (alle farver)
• 1 kop kogte ris (eller quinoa)
• 1 lb hakket oksekød, kalkun eller plantebaseret kød
• 1 lille løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 kop tomatsauce
• 1/2 kop revet ost (cheddar, mozzarella eller dit valg)
• 1 tsk paprika
• 1 tsk spidskommen
• 1 spsk olivenolie
• Salt og friskkværnet sort peber (efter smag)
• Frisk persille eller koriander (til pynt)

---

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

Start med at tænde Arteflame-grillen ved at bruge servietter og brænde, der er gennemvædet med vegetabilsk olie. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade når medium-høj varme.

Trin 2: Forbered peberfrugterne

Skær toppen af ​​peberfrugten og fjern kerner og hinde. Pensl let ydersiden af ​​peberfrugterne med olivenolie og krydr med salt og peber.

Trin 3: Lav fyldet

Varm olivenolie på den flade kogeplader på Arteflame-grillen. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, svits i 2-3 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt hakkebøffen (eller plantebaseret kød) og kog indtil brunet, bryd det op med en spatel. Rør de kogte ris, tomatsauce, paprika, spidskommen, salt og peber i. Kog i yderligere 3-4 minutter, indtil det hele er samlet og gennemvarmet.

Trin 4: Fyld peberfrugterne

Fjern okse- og risblandingen fra grillen og lad den køle lidt af. Hæld blandingen i de forberedte peberfrugter, fyld dem generøst. Top hver peberfrugt med revet ost.

Trin 5: Grill de fyldte peberfrugter

Læg de fyldte peberfrugter på yderkanten af ​​Arteflamegrillen, hvor varmen er moderat. Grill i 15-20 minutter, drej af og til, indtil peberfrugterne er møre, og osten er smeltet og boblende.

Trin 6: Server

Når peberfrugterne er møre og fyldet er gennemstegt, tages de af grillen. Pynt med frisk persille eller koriander og server med det samme. Disse fyldte peberfrugter passer godt sammen med en sidesalat eller grillede grøntsager.

---

Tips

• Peber Mørhed: Foretrækker du blødere peberfrugter, kan du forgrille peberfrugterne i 5-7 minutter, inden du fylder dem.
• Fyldningsvarianter: Tilføj hakkede grøntsager som zucchini, majs eller sorte bønner til fyldet for ekstra smag og tekstur.
• Osteagtig topping: For ekstra osteagtighed, steg de fyldte peberfrugter i 2-3 minutter for at få en boblende, sprød top.

---

Variationer

1. Vegetarisk fyldte peberfrugter: Udelad kødet og tilsæt en blanding af sorte bønner, majs og tomater i tern til en plantebaseret version.
2. Krydret fyldt peberfrugt: Tilsæt hakkede jalapeños eller en knivspids cayennepeber til fyldet for et krydret kick.
3. Italiensk fyldte peberfrugter: Brug italiensk pølse i stedet for hakkebøf og tilsæt mozzarellaost og frisk basilikum til fyldet.
4. Græsk fyldt peberfrugt: Erstat risene med kogt couscous og tilsæt smuldret fetaost, oliven og spinat for et middelhavstwist.
5. Morgenmad fyldte peberfrugter: Fyld peberfrugterne med røræg, kogt bacon og ost til en morgenmadsversion.

---

Bedste parringer

• Tilbehør: Server med en frisk grøn salat, grillede asparges eller ristede kartofler for at komplementere smagen af ​​de fyldte peberfrugter.
• Drikkevarer: Kombiner med en let rødvin som Pinot Noir eller en sprød hvidvin som Sauvignon Blanc.

---

Konklusion

Grillede fyldte peberfrugter på Arteflame-grillen er en lækker og alsidig ret, som du nemt kan tilpasse med dit yndlingsfyld. Den røgede smag fra grillen og de møre, saftige peberfrugter gør dette til et perfekt måltid til enhver lejlighed.