Grillet South Dakota Corn med purløgssmør

Indledning

Friskplukkede South Dakota-sukkermajs er en af ​​de mest populære sommerprodukter, og når de grilles til perfektion på en Arteflame-grill, bliver de helten i din madlavning. Denne opskrift giver dig en rig, røget smag forstærket af cremet purløginfunderet smør - alt sammen grillet uden en enkelt gryde eller pande. Med Arteflames solide stålkogeplade karamelliserer hver bid smukt, mens den opsuger den naturlige sødme.

Ingredienser

• 6 ører frisk South Dakota sukkermajs, skaller på
• 1/2 kop usaltet smør, blødgjort
• 3 spsk hakket frisk purløg
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk friskkværnet sort peber
• 1 tsk citronskal (valgfrit, for lysstyrke)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Stak krydret brænde over servietterne.
3. Tænd servietterne og lad grillen komme op på temperatur - cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered majsen

1. Skræl tilbage, men fjern ikke skallerne på hvert aks. Fjern silkene indefra.
2. Fold skallerne tilbage over majsene og læg kolberne i blød i vand i 10 minutter for at forhindre, at de brænder på.

Trin 3: Lav purløgssmørret

1. I en lille skål blandes det blødgjorte smør med hakket purløg, salt, peber og citronskal.
2. Stil til side indtil den skal bruges. Dette kan sidde på kanten af ​​kogepladen for forsigtigt at varme op.

Trin 4: Grill majsen

1. Placer den gennemblødte majs direkte på den flade ristoverflade af Arteflame, tættere på midten for at få en rigere bruning.
2. Kog i 15-20 minutter, vend hvert 3.-5. minut for at forkulle alle sider jævnt.
3. Flyt majs til yderkanterne, hvis det begynder at blive mørkt for hurtigt. Arteflames varmezoner hjælper med at klare dette perfekt.

Trin 5: Server

1. Skræl forsigtigt skallerne tilbage (de bliver varme!) og drys majsen i purløgssmør.
2. Afslut med et drys havsalt og et ekstra strejf purløg, hvis det ønskes.

Tips

• Grill altid majs med skallerne på for at fange fugt og give en naturlig røghed.
• Lad smørret sidde på kogepladens yderkant for at smelte forsigtigt, mens du griller.
• Et strejf af citronskal i smørret løfter friskheden.
• Arteflames flade bageplade bevarer smagen, mens den forhindrer forbrænding - perfekt til majs.

Variationer

1. Parmesan hvidløg majs: Tilsæt 1/4 kop revet parmesan og 1 hakket hvidløgsfed til smørret for en krydret smag.
2. Smoky Chipotle Corn: Bland finthakket chipotlepeber og limesaft i smørret for et røget-krydret twist.
3. Koriander-lime majs: Brug hakket koriander og limeskal i stedet for purløg til et sydvestligt kick.
4. Urtehave majs: Tilsæt en blanding af finthakket basilikum, timian og persille med smøret for urtedybde.
5. Honningsmør majs: Blend 1 spsk honning i smørret og udelad purløg for en sød og smagfuld bid.

Bedste parringer

• Omvendt stegt ribeye-steak tilberedt på Arteflame-grillen
• Grillede sommertomater og zucchini med urtesmør
• Afkølet rosé eller farmhouse ale
• Rustik kartoffelsalat og en skive grillet lime til pynt

Konklusion

Grillet South Dakota-majs med purløgssmør er den ideelle sommerside - en enkel, men kraftfuld ret, hvor Arteflame-grillen skinner.Dens røgfri bruning og store overflade lader dig tilberede alt jævnt, rodfrit og fuld af smag. Sådan er det meningen, at majs skal nydes - frisk, varm og smøragtig!