Grillet Red Hot Chili Burger med krydret chilisauce

Indledning

Denne Red Hot Chili Burger bringer varmen med krydrede ingredienser som friske jalapeños, pepperjackost og en brændende chili-infunderet sauce. At grille burgeren på Arteflame tilføjer en røget smag til oksekødet, mens de krydrede toppings sætter en punch. Denne burger er perfekt til dem, der elsker dristige, krydrede smage!

Ingredienser

• 1 lb hakket oksekød (80/20 blanding)
• 4 skiver pepper jack ost
• 4 brioche- eller burgerboller
• 1 frisk jalapeño, skåret i tynde skiver
• 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
• Salatblade
• 2 spsk smør (til grillning)
• Salt og peber efter smag

Til den krydrede chilisauce:

• ½ kop mayonnaise
• 2 spsk Sriracha eller varm sauce
• 1 spsk chilipulver
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk limesaft
• Salt efter smag

Instruktioner

Trin 1: Tænd for Arteflame-grillen

Tænd Arteflame-grillen ved at stable brænde over servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie. Lad det brænde i cirka 20 minutter. Den midterste rist vil svitse burgerne, mens den yderste flade top er perfekt til at grille boller og jalapeños.

Trin 2: Form burgerfrikadellerne

Del hakkebøffen i fire lige store portioner og form dem til bøffer ca. ¾ tomme tykke. Krydr begge sider med salt og peber.

Trin 3: Grill Jalapeños og løg

Smelt smør på den flade top og tilsæt jalapeños og løg i skiver. Grill i cirka 5 minutter, indtil den er blød og let forkullet. Flyt dem til siden for at holde dem varme.

Trin 4: Grill Red Hot Chili Burgers

Læg burgerfrikadellerne på den varme midterrist og svits på hver side i ca. 3-4 minutter, hvilket skaber en flot skorpe. Flyt bøfferne til den ydre flade top og top hver enkelt med en skive peberost. Lad osten smelte, mens burgerne er færdige med at koge til din ønskede færdighed.

Trin 5: Rist bollerne

Smør briochebollerne og læg dem på den yderste flade top i 1-2 minutter, indtil de er let ristede og gyldne.

Trin 6: Lav den krydrede chilisauce

I en lille skål blandes mayonnaise, Sriracha (eller din foretrukne hot sauce), chilipulver, røget paprika, limesaft og en knivspids salt sammen, indtil det er glat.

Trin 7: Saml Red Hot Chili Burgers

Fordel den spicy chilisauce på begge sider af de ristede boller. Læg et salatblad på den nederste bolle efterfulgt af den grillede burgerpatty med smeltet peberost. Top med grillede jalapeños, løg og kasket med den øverste bolle.

Trin 8: Server

Server Red Hot Chili Burger varm, med en side af pommes frites eller chips, og nyd varmen!

Tips

• Høj varme til brænding: Brug midterristen til at skabe en smagfuld skorpe på burgerfrikadellerne uden at overkoge.
• Juster varmen: For ekstra krydderi, tilsæt mere varm sauce til chilisaucen eller brug habanero-peber i stedet for jalapeños.

Variationer

1. BBQ Chili Burger: Skift chilisaucen ud med krydret BBQ-sauce og tilsæt sprøde løgringe for et røget, sødt twist.
2. Habanero Chili Burger: Udskift jalapeños med habaneros for et ekstra varmespark.
3. Cheesy Chili Burger: Dobbelt op på osten med både cheddar og peberjack for en cremet, krydret kombination.
4. Bacon Chili Burger: Tilsæt sprød bacon for en salt kontrast til de krydrede toppings.
5. Vegetarisk chili burger: Brug en krydret sort bønne- eller grøntsagspatty i stedet for oksekød for en kødfri mulighed.

Bedste parringer

• Krydret sød kartoffel pommes frites: Pommes frites sødme balancerer varmen i burgeren.
• Grillede majskolber: En røget side, der komplementerer burgerens krydrede smag.
• Chili-lime coleslaw: En syrlig, sprød sideskål, der tilføjer en forfriskende kontrast.

Konklusion

Denne Grillet Red Hot Chili Burger kombinerer krydrede, røgede og krydrede elementer for en uforglemmelig bid. Den smeltede pepperjackost, grillede jalapeños og brændende chilisauce gør denne burger til en krydret smagsbombe, der er perfekt til varmeelskere.