Grillet mongolsk oksekødopskrift - Arteflame Grill Special

Indledning

Denne opskrift på mongolsk oksekød bringer den klassiske kinesisk-amerikanske ret til din udendørs madlavning med Arteflame Grill, der tilbyder et krydret, let sødt og utroligt smagfuldt måltid.

Ingredienser:

• 1 ½ lbs flankebøf, skåret i tynde skiver mod kornet
• ¼ kop majsstivelse
• ½ kop sojasovs
• ¼ kop brun farin
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk frisk ingefær, hakket
• ½ kop vand
• 2 grønne løg, skåret i skiver
• 1 tsk rød peberflager (valgfrit, juster efter smag)
• Sesamfrø til pynt

Instruktioner

1. Forbered bøffen:

   • Vend den tynde skiver flankebøf med majsstivelse, indtil den er godt dækket. Stil til side i 10 minutter for at lade majsstivelsen hæfte på bøffen.

2. Forbered saucen:

   • I en røreskål kombineres sojasovs, brun farin og vand. Rør indtil sukkeret er opløst. Sæt til side.

3. Opvarm Arteflame-grillen:

   • Forvarm din Arteflame Grill, og sørg for, at den er varm og klar til madlavning.

4. Kog oksekødet:

   • Dryp vegetabilsk olie på grillens flade øverste kogeflade. Tilsæt oksekødsskiverne, fordel dem. Grill i 2-3 minutter på hver side, indtil de begynder at blive pænt brune.

5. Tilsæt hvidløg og ingefær:

   • Skub oksekødet til den ene side af grillen. Tilføj lidt mere olie, hvis det er nødvendigt, og tilsæt derefter hakket hvidløg og ingefær til den klare side. Sauter i cirka et minut, indtil dufter, pas på ikke at brænde dem.

6. Kombiner og simre:

   • Bland oksekødet tilbage med hvidløg og ingefær. Hæld sauceblandingen over oksekødet. Lad det simre på grillen i 2-3 minutter, rør af og til, indtil saucen tykner og dækker oksekødet pænt.

7. Sidste hånd:

   • Rør grønne løg og rød peberflager i. Fjern fra grillen og drys med sesamfrø inden servering.

8. Tjene:

   • Server dit mongolske oksekød varmt, ideelt set over en seng af dampede ris eller nudler, til et komplet måltid.

Grilltips:

• Sørg for, at oksekødskiverne er tørre, før du smider dem med majsstivelse for en bedre svitning. Alternativt kan du også grille oksekødet i sin helhed, og derefter skære det i skiver. Dette vil give mulighed for en stor bruning og en sjælden / medium sjælden indeni.
• Hold ingredienserne i bevægelse på grillen for at sikre ensartet tilberedning og forhindre forbrænding.
• Arteflame Grill tilføjer en unik røget smag til retten, hvilket forbedrer dens overordnede smag.

Variationer:

• Erstat flanksteak med ribeye eller mørbrad for et mere mørt resultat.
• Tilføj grøntsager som peberfrugt eller snapsærter for ekstra knas og farve.
• Brug honning i stedet for farin for en lidt anderledes sødme.

Bedste parringer:

• Server med dampet jasminris eller stegte ris til et komplet måltid.
• Kombiner med en let asiatisk agurkesalat for en forfriskende kontrast.
• Et glas tør rødvin eller en kold asiatisk øl supplerer smagene godt.

Konklusion

Mongolsk oksekød på Arteflame Grill bringer en lækker fed smag med et strejf af røgethed, perfekt til udendørs madlavningsentusiaster.Med enkle ingredienser og en hurtig tilberedningsproces vil denne ret helt sikkert blive en favorit ved dine sammenkomster. Nyde!